サルーミ ハヤシは昨年７月にオープンしたサラミ・ハム・ソーセージの工房です。
道産の肉を使ったこだわりの商品は添加物は必要最低限にし、肉本来の味や食感を大事に仕上げています。
常時約２０種類の商品を用意し、おすすめは布で巻くことで旨みを閉じ込めた看板商品の「布巻ロースハム」とコンビーフというより牛肉そのままの「あずま牛コンビーフ」。
どちらも大森も自宅用に買うほどの感動のおいしさです。店内には6席のバーカウンターがありハム・ソーセージやお酒を楽しむこともできますよ。

サルーミ ハヤシ
札幌市中央区北2条西25丁目1-5　イルソーレトレ1階左