味のエンペラーは２月にオープンした辛いラーメン専門店。
札幌の人気焼肉店グルマンズいとうとのコラボ店舗だけに肉は焼肉店レベルの肉を惜しみなく使用。スープの取り方も焼肉店の手法を用いています。
メニューは辛さ+1の「海鮮正麺」と辛さ+2と+3の「烈辣正麺」のみ。スープは海鮮正麺が牛骨スープの白い辛いラーメン、烈辣正麺は鶏ガラスープの赤い辛いラーメンです。
両方とも小さな鍋で提供されますので辛いのを熱々でいただけます。
烈辣正麺と〆のバタライスでリゾット風にいただくのがおすすめですよ。

味のエンペラー
札幌市北区北21条西4丁目1-16