樹里庵は今年創業５０周年を迎える江別の老舗菓子店。　地元江別の風土や史跡、旧跡、自然動物などを名前や形などのモチーフとして作る和・洋菓子や焼き菓子、季節を彩る上和生菓子やケーキなど６０種類ほと提供。おすすめは「とろけるショコラ」　フワッと焼き上げたジェノワーズショコラに生クリームたっぷりのガナッシュをサンドした温度で食感が変わる新感覚チョコレートケーキ。
お茶請けにぴったりの「昭和の森」は道産小麦とバターとスライス・アーモンドを混ぜ合わせ焼き上げた生地にホワイト・チョコレートをサンドしました。いつも変わらずおいしい樹里庵さんのお菓子はは江別っ子の思い出の味です。

樹里庵
江別市野幌町28-2