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2015年11月26日(木) | HOTBOWL
2015年11月24日(火) | お茶とギャラリー 今日の月
2015年11月20日(金) | 独多日
2015年11月17日(火) | ささや大福
2015年11月16日(月) | オーガニック・グロッサリー サラダーマン
2015年11月13日(金) | 農家のそば屋 農園の四季
2015年11月11日(水) | 味の華龍
2015年11月11日(水) | 蹴道サッカークラブ
2015年11月10日(火) | パンファーレ
2015年11月06日(金) | ピッツエリアバー ナポリ札幌大通公園
2015年11月05日(木) | 文林堂四宣斎

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2015年11月13日(金) |  農家のそば屋 農園の四季

農園の四季は平飼い有精卵で人気の永光農園のおそば屋さん。
明治から主に野菜を作ってきましたが、趣味でそば打ちをやっていたこととそばの栽培をはじめたことをきっかけに10年前、おそば屋さんをはじめました。
細打ちののどごしのよいそばは道産のそば粉を使用した十割そば。その日の分をその日の朝に打つ、朝打ちです。
自家製のつゆは小豆島の無添加のこいくち醤油を使ったやや甘口のつゆ。
そばの香りを楽しむにはもりそばが おすすめ。そして、永光農園といえば卵。自家製のトマトソースで いただくふわふわとろりの「厚焼き玉子」もおすすめです。

農家のそば屋 農園の四季
札幌市清田区有明216




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