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2009年03月21日(土) | #36放送分  北の湘南で新鮮野菜 育ってます♪
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2009年03月21日(土) |  #36放送分  北の湘南で新鮮野菜 育ってます♪

松坂「今回のあぐり王国は
    一年を通じて比較的温暖な地、
     伊達市へ行きますよ。
      北の湘南とまで呼ばれています。」

森崎「何を取材しに行くの?」

松坂「なんと3種類も紹介しちゃいます!
    まず最初はコレッ!さて何でしょう?」

あぐりっこ「チンゲンサイ」

松坂「正解!」

ビニールハウスに入っての
1stインプレッションは!


森崎「かわいい~!」

松坂「育てるのは難しいんですか?」

中野さん「虫をつかせないようにするのに
       気をつかいます。」

そして出ました!

森崎「食べてみたいっ!」


 

森崎「フワッフワッだよ~ 
    じゃあ~いただきます」

えっ!?

森崎「ガブッ!」

藤尾「丸かじり!?
   回を重ねるごとに
    豪快になっていきますね~」


2009年03月21日(土) |  チンゲンサイには どんな栄養?

とれたてのチンゲンサイ。
葉っぱをこんなにマジマジと
 見ることはないと思いますが

森崎「かわいいよね!この形!!」

森崎「色も癒しグリーンだし!」

 

じゃ~~~ん もんすけです。
チンゲンサイの栄養について
荒川先生に伺いました!

天使大学 荒川先生
「チンゲンサイにはたっぷりと 
  ベータカロテンが入っています。
 抗酸化性という性質をもっていて
 動脈硬化などの生活習慣病の
 予防に繋がったり
 風邪の予防にも役立つ成分を含む
 野菜なんですよ。」

 

  

 体にとってもいい野菜、
  チンゲンサイをもっと食べようね!


2009年03月21日(土) |  フッサフサに茂る野菜とは・・・?

そして次に登場した伊達湘南野菜はコレ!
そのフッサフサで
密集して育てられている様子に一同ビックリ。

森崎「みんな!これ何かわかる?」

あぐりっこ「水菜!!!」

 

森崎「こんな小さな穴から
     育っているんだね」

森崎「ものすごい立派ですね!!」

そして・・・
   やっぱり・・・
       小さくして・・・

森崎「ガブッ!」

家庭のキッチンでは
なかなか体験できない食べ方!
産地訪問ならではです。

藤尾「ものすごい水分を
       含んでいますね!」

森崎「だから水菜っていうんだろうね」

 じゃ~~~ん もんすけです!
年々消費量が増加している水菜。
伊達ではいつから
栽培しているんでしょうか?

JA伊達市 伊藤さん
「伊達では昭和50年頃から
 全道に先駆けて水菜栽培をはじめました。
 10年ほど前から作付けを増やし
  現在では約30戸の生産者で
    年間250tほど出荷しています。」

 

いまやサラダや鍋に
     定番となった水菜!!

あぐりっこも採れたての美味しさに
ものすごい勢いで
かぶりついていました。

台所では決していないよーに。

 

 


2009年03月21日(土) |  国産野菜統一宣言って何?

全道のAコープや
ホクレンショップで実施中の
「国産野菜統一宣言」!


 

これは一体、
どのような取り組みなんでしょうか?

ホクレンショップ北49条店
     真鍋さんに伺いました。

真鍋さん
「国産統一宣言とは平成18年度より
全道のAコープとホクレンショップで」

 

「地産地消の理念をもって
 実施しています
  地元野菜を優先的に
    販売するという取り組みです。」      
「地元野菜の入手が困難なときには
 北海道産・国内産を仕入れ
 輸入品に頼らない品揃えを目指しています。」

2009年03月21日(土) |  青年部が取り組む新ジャンル!

3つ目の食材はこちら!
この漢字はナント読むでしょう??
そう! ニンニクです。


森崎「ニンニクって
          どう育っているか知ってる?」

あぐりっこ「土の中に埋まっているのかな?」

 

さっそくニンニクを栽培中の
小野さんのビニールハウスへ。

入るとニンニクというよりは
長ネギのような香りが充満。

 

一本抜いてもらうと・・・

松坂「あれ?? 本当にネギみたい」

森崎「この白い部分が膨らんでくるの?」

小野さん「はい。そうなんです」

 

 小野さん「ニンニクの実の一部、
               鱗片を植えて栽培するんです」

小野さん「収穫は5月から6月になります」

 

森崎「真っ白で綺麗ですね!」

小野さん「生のときは真っ白なんですよ。
     これを日持ちさせるために乾燥させるんです」

松坂「ニンニクは中国産が多いですよね?
   しかも国産の1/3ほどの価格だったりしますよね・・・」

小野さん「確かにそうなんですね。
      でも安心安全な国産ニンニクですし、
       中国産に比べて香りが良くて
        サイズも大きいと自負して
            頑張って生産しています!」

 


2009年03月21日(土) |  迫力の辛味に松坂アナも悶絶!?

小野さん「収穫する頃には
       こんなに大きくなります。」

一同「すごい立派!!」

藤尾「さすがにリーダーも生のニンニ・・・」

森崎「食べてみたいっ!!」

 

森崎「カリッ♪」

 

森崎「スゴクほくほくの甘味がある」

藤尾「ホントに?うそでしょ?!」

森崎「ホラッ」

藤尾「カリッ♪」

 

森崎「なまら辛い コレ!」

藤尾「うぉぉぉぉぉぉぉ」

松坂「リーダー 騙しましたね-!」

森崎「うぉぉぉぉぉぉー」

そんな状況に
1人取り残された松坂アナ。

松坂「じゃあ私もいただいた方が
          イイですかね?」

森崎「いや~任せるけど・・・
            突撃系アナウンサーとしては・・・」

松坂「そうですね~ 
         あぐりアナウンサーとしては 
        やっぱり畑で食べておきたいですからね。」

松坂「カリッ♪」

松坂「うわぁぁぁぁぁぁぁ~」

松坂「うわぁぁぁぁぁぁぁぁーっ」

おわり

また来週!!




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