じゃ～ん、もんすけです。
野菜が苦手なあぐりっこに栽培体験を通して
少しでも野菜を好きになってもらおう！
と始まった今年のあぐりファーム。

だから育てる野菜もみんなが苦手な野菜が
ラインナップされています。

5月18日。あぐりファームでの初めての
農作業は土の温度を保つための「マルチはり」でした。
初めての農作業に四苦八苦したけれど、
予定通りの作業をこなした４人。
あれから一ヶ月後の畑はというと…

指導員は高橋ルミ子さんです。

作物カレンダーを見ると
この日の作業はミニトマトとピーマンの定植。
そしてニンジンの間引きです。

実はあぐりっ子には苦手な野菜と
少しでも距離を縮めてもらうために
ノートを渡してあります。

好きなことを書いていい、このノート。
あぐりっこは何を書いてきたかな？

佐々木「ピーマンの植え方の予習ですね」

タクト
「植え付けて1週間ぐらいで
　背が高くなるから支柱を立てる！
　放っておいたら１メートル以上成長するから
　脇芽という芽が出てくるから摘んでしまいます」

高橋さん「すごいですよ。あっています」

ほかにもマナちゃんのように、
どんなことをするのかな？頑張るぞ！
と気持ちを書いてくれた子や
タイチくんやモモカちゃんのように
作業について調べてあったり
みんな積極的に書いてきてくれました。

前回種を植えたのはニンジンと枝豆。
どれぐらい成長してるかな？

さてニンジン畑にいくと
緑色の芽が出てました。

タイチ
「前、モモカちゃんがタネをこぼして、
　ここに芽がたくさん生えてる」

高橋さん「よく覚えてるねえ」

そう！前回モモカちゃんが種を大量に
落としてしまったところは、
やはり大量の芽が出ていました。

発芽にバラつきありますが順調に育ってます！

続いては枝豆。高さが15センチ以上にも成長し、
葉っぱの数も10枚以上に！
順調に育っている事を確認したあとは…

佐々木「ピーマンの苗植えです」

それでは作業開始！
この作業で才能を開花させたのはタイチくん。
みんなが手こずる中、
手早く作業を進めていきます。

さてタイチからモモカへのアドバイスは…
タイチ
「（マルチカッターに）
　全体重をかけるとやりやすいと思う」

ということで全体重をかけますが…
全然穴が開きません！
（というか力の入れ方が違う？！）

みんなもモモカを手伝ってるのか？
邪魔しているのか？
モモカを上から押してます！

ガクッと潰れるモモカ。

佐々木アナも大爆笑です♪

続いては苗がまっすぐ伸びるように 
支柱を立て風防止のビニールで囲います。

モモカ「ピンとなった！」

風よけのビニール張り完成！

ピーマンの苗植えが完成した後も、
まだまだ作業は続きます。

マヤちゃんとタクトくんは
ニンジンの間引き作業！

マヤ
「（芽を）数えたり土を寄せたりするのが
　すごい楽しい！」

タイチくんとモモカちゃんはトマトの苗植えを
頑張ります！みんな苦手な野菜だけれど、
真剣に作業してくれました。

あぐりっこ
「大きく育ちますように…」

それから一か月…
7月、あぐりファームが劇的な変化を
迎えていました！

佐々木
「キャベツとブロッコリーは
　播種や定植できる時期にきています。
　もしかしたらミニトマトと
　ピーマンは収穫できるかも…？」

タクトくんとタイチくんには今回も
予習をしてきてもらいました。
ノートを見てみると…

タクト
「キャベツはグリーンボールと
　レッドキャベツという種類があって
　ビタミンＵ・ビタミンＫ・ビタミンＣなどの
　栄養が入っています」

佐々木アナ「すごいじゃん！」

タイキ
「ブロッコリーはアブラナ科の緑黄色野菜」

しっかり予習してきてくれた男子ふたり。
それでは、一ヶ月ぶりのあぐりファームは
どんな変化しているかな？

あぐりっこ「ニンジン大きくなった～」

掘って抜いてみると…細いニンジンが！

モモカ
「少し小さいけど…
　もうちょっとしたら食べられそうな感じ」

20センチほどに成長しているニンジン。
順調といえる成長具合です！

さてお次はキャベツの苗ですが…

タクト
「たぶん（自分たちが持っているほうが）
　レッドキャベツで（女子のほうが）
　一般的なキャベツだと思う！」

ギュッギュッギュ…

もうみんなで力を合わせる
どころではありません。
もう寄り添って作業です！

さて支柱を立てたあとはネットを被せますが
どうやっても隙間が出来てしまいます。

佐々木
「これだと虫がいっぱい入っちゃう感じ…」

この布を固定するビスも…
モモカ「（ムスッと小声で）刺さらない…」

タクトも疲れ切って座り込み。

あっちをやり直すとこっちがダメになったりと
あぐりっこは硬い土に大苦戦…
と、その時！

森崎「おいおいおい！」

河野「こんにちは～」

リーダーと河野くんが合流！

そこで力を振り絞り急ピッチで
トンネルを完成させました！

なぜならば…

森崎
「みんなが植えたミニトマト！
　やっと実ったんだ～
　ということは…ついに！」

あぐりっこ「食べる！」

森崎
「今日野菜嫌いのあぐりっこが
　特にトマトが嫌いなあぐりっこが
　実ったばかりのミニトマトを食べますね」

高橋さん「両手で取ってみて…」

ポロッ

森崎「簡単にとれた！」

高橋さん
「完熟しているとヘタが取れやすくなります」

佐々木「さあ収穫しました…」

とここでマヤちゃん覚悟を決めて…

マヤ「いただきます！」

パクッ

森崎「おっ」

パクパクパク…

マヤ「食べられました！」

森崎
「食べられた！食べられたよ～
　大嫌いと言っていたミニトマトが
　食べられましたよ～」

河野
「どんな感じだった？食べた味は？」

マヤ「やっぱり酸っぱい！」

森崎「どんな気持ち？」

マヤ「うれしい！」

森崎
「そうかっ食べられて嬉しいか。前向き」

見事食べられたマヤちゃん！
ちょっと酸っぱくて、
ビックリしということですが、
よくチャレンジしてくれました。

そして前回はミニトマトが苦手だと
言っていたモモカちゃん。
なぜかこの日の前に克服が出来て、
食べられるようになったということ！
二人共よく頑張りました。

佐々木
「この後は札幌に戻って頭を使って
　苦手野菜を克服したいと思います」

ということで、やってきたのは
ＪＡ北海道厚生連　札幌厚生病院。
ここは私たちの食べ物を生産する
JAグループの病院。
この病院の栄養科で栄養科長を務める
出村富美恵さんに
お話をうかがっていきます。

出村さん
「病院の患者さんに食事を出したり
　人間ドックの受信者の方の
　栄養指導などを中心に行っています」

それでは野菜が苦手なあぐりっこに
改めてどんなところが苦手なのか
発表してもらいましょう！

まずはモモカちゃん。
克服したミニトマトはゼリーの食感が
苦手だったということ。キャベツはというと…

モモカ「少し苦いような気がする」

マヤ
「ミニトマトは酸っぱいところと
　グジュグジュしている所。
　ピーマンは苦いところと
　火を通した時のよわよわしている所」

タイチ
「ピーマンは単純に苦味で
　ブロッコリーは花蕾の所が苦手」

と言うように「苦いから」「酸っぱいから」
苦手という感想が多数。
これには子供ならではの理由があったんです。

出村さん
「子どものときは味覚が大人より
　すごく敏感だと思います。
　実は酸っぱいとか苦いとか
　実は体の中に入れてはいけないっていう
　感覚を持っているんです。
　だからそれが苦手意識に繋がる…
　という事もあるかもしれない」

佐々木
「あぐりっこは自分で野菜を育てている段階で
　食べよう！という気持ちも出てきている」

出村さん
「自分で育てて収穫して食べる。
　色んな意味で感謝の気持ちも出るでしょう」

森崎
「親御さんもとても悩まれる事でしょう。
　だったら食べさせるより
　ベランダでもいいから苗を植えさせてみる、
　愛でる気持ちを育ませようということも
　好き嫌いの克服なのかもしれないですね」

出村さん
「それも１つの方法だと思いますね」
　
小学生は味覚を磨く大事な時期。
たとえ一口でも食べ続けることが
大事だということです。
農作業体験を通して苦手な野菜に
興味を持たせたり、
食卓での工夫も重要と言います。

さてパーティーにお呼ばれした
あぐりっこの目の前には…
あぐりっこ「おおお～～」走り寄る。

出村さん
「トマトの酸味を意識して
　そこを抑えた料理が多いかもしれません」

もうカラフルでキュートな
テーブルコーディネートに
あぐりっこ大興奮！

モモカ
「食べたい！食べたい！食べたい！」

マヤ
「変えたもの（料理したもの）だと美味しそう」

佐々木「わくわくしてるねえ」

出村さん
「こちらはシロップにつけた
　トマトのコンポート。
　トマトも色んな仲間がいるじゃない！
　黄色や赤…色々混ぜてみました」

他にも赤・オレンジ・黄色の
カラフルなトマトを使って作ったジャムは、
甘みを強めて食べやすい工夫をしていたり、
あっさり食べられるように、
レモン汁と砂糖で軽く煮たゼリーなど、
酸味を抑えつつ、見ているだけでも
楽しい気分になるカラフルなメニューが
並びました。さらに、このドリンクにも
工夫がされていて…

※詳しい作り方はレシピコーナーをご覧ください

出村さん
「トマトに果物のジュースを
　混ぜてみました。すぐ簡単にできます」

湯むきした中玉トマトをミキサーに入れて
お好みのジュースを加えてミックス！
とても飲みやすくなるという事なんです。

佐々木
「みんなが楽しく食べられるように
　料理だけじゃなく、マスコットがあったり」

トマトのマスコットを見てみると…
みんなの名前が刺繍してました！

出村さん「うちの妹がこういうの好きでね！」

森崎
「出村さんの妹さん
　ありがとうございます！」

森崎
「トマトが苦手な子に
　食べなさいって口で言うんでなく、
　まず目でみて楽しもう、トマトを愛でよう
　こういうサプライズと喜びがあると
　手を伸ばしたくなるね」

モモカ「早く食べたい！」

今回はビュッフェスタイルです。
どんどんお皿に盛っていきます。

マヤ「デザートだから美味しそう」

河野「確かに顔キラキラしてる」

森崎
「色とりどりでいいよね～」

河野「楽しいですね」

森崎
「こりゃ楽しいや。大丈夫かな？
　今おっさん2人しかときめてないけど…」

それではみんなで「いただきま～す」

モモカ「おいしい～！」

タクト「ジャムがとっても甘い！」

トマトジュースは？
佐々木「飲みやすい！」

出村さん
「トマトジュースのドロドロした感じはない」

マヤ（コンポートを食べて…）
「おいしい！酸っぱくない。甘くて
　ゼリーの所がデザートのゼリーみたいな
　感じがする！」

佐々木
「なんかこんなにマヤちゃんがトマトを
　食べられるんだ～」

森崎
「結局トマトを食べられたし
　こうやってデザートとしても味わってる」

マヤ
「デザートのトマトは甘みがあって
　食べられるから
　甘いトマトは好きだと思う！」

森崎
「そうかあ～こうしてちょっとずつ
　トマトに慣れていく、
　距離を縮めていく事が出来る…」

森崎
「さあみんなパーティーはまだ
　終わらないぞ！みんな！
　おかわりしたいか？」

男子「はい！」

森崎「行っていいよ」

一気に椅子から立ち上がり
あまりに慌てて
タイチ君の椅子が倒れる…

河野「慌てんでいいよ～」

トマト大好きになってくれてよかった♪

こんにちは週刊あぐりNEWSの時間です。
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来週と再来週の「あぐり王国」や
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詳しくはリモコンｄボタン、
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以上、週刊あぐりニュースでした！

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1時間スペシャル！
放送300回突破を記念した
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