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2014年11月17日（月）　｜　♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(1)
2014年11月17日（月）　｜　♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(2)
2014年11月17日（月）　｜　♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(3)
2014年11月17日（月）　｜　♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(4)
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2014年11月17日（月）　｜　 ♯313　日本古来の食文化“漬物”を親子で学ぶ(1)

漬け物好きにはたまらない
30分間！どれも美味しそうでした。
特に「ニシン漬け」は母親の懐かしい
味を思いだしました。
また食べたいものです。
漬け物などの植物性乳酸菌の凄さを
初めて知り勉強になり、
益々漬け物好きになりました。
札幌市手稲区

漬け物は子どもにはテンションが
上がらない食べ物では？と思い
見ていましたが、調理からやると
食物への思い入れも変わって
くるんだなと思いながら見ていました。
河野さんが漬け物嫌いと
今回の放送で言ってましたが、
森崎さんは何が嫌いなんでしょうか？
いつか森崎さんが嫌いな食べ物を
克服させるシリーズを
やって欲しいです！札幌市西区

お漬物は塩分を多く含み健康に
良いイメージがありませんでした。
放送ではこのイメージを見事に
覆してくれました。漬け物が美容や
便秘にも良いと聞き、
食べ過ぎは良くありませんが、
胸を張って頂きたいと思いました。
河野さんが
「今まで自分は損をしていた」
この言葉が強烈でした。
漬け物苦手の河野さんが、
本当に漬け物の美味しさを知った
この一言！自分も漬け物パーティーに
参加したかったです。札幌市白石区

たまたま本日、我が市民農園で
収穫してきた大根をニシン漬けにと、
妻と二人で付け込んだところでした。
物のない時代に育ったものですから、
これが食事のおかずでした。
若い方には理解できない
世界でありましょう。
平和をしみじみ感じます。
札幌市東区

ニシン漬けは苦手ですが、
作り方を知り食べてみたい！
と思いました。真水で白菜を洗う等、
美味しくなるには作業も大変です。
引き継いで次世代に伝われば
いいなと思います。函館市

去年から本格的に漬け物を
作り始めました。漬け物は
親の仕事という概念を払い、
勉強中です。ジッパー袋でも
短時間で作れるらしく、
核家族化の現代、
このような漬け物のアレンジも
やりたいと思います。岩見沢市

漬け物は保存に作られ、
健康・美容そして免疫力もつく。
2000年前から作られていたなんて、
先人の知恵には驚きます。
漬け物名人の大川さん、
やはり自家製の「甘酒」や「寒こうじ」を
使っていましたね。
いろいろ研究してるんですね。
楽しそうな親子の姿に
おいしい漬け物の予感です！
植物性乳酸菌は90％も
腸に届くそうです。
若い人たちもどんどん漬け物に
興味をもってほしいです。余市町

漬物名人の畑でできた
白菜の大きさにビックリ！
それにしても寒い外で野菜の
水洗いはかなりキツイですね。
漬物のうまい漬け方を分かって
いなかったので今回の名人の
漬け方がとても参考になります。
今度やってみようと思いました。
名人の漬け物と新米のご飯の
組み合わせ、とても美味しそう！
出演者の皆さんが美味しそうに
食べていたので
自分も食べたくなりました。
札幌市北区

塩分を気にしていましたが、
ほどよくお漬け物も食べようと
思いました。今は夫婦ふたりだど、
これから歳を重ねて家族が増えたら、
せっせと漬け物を漬けたいです。
家を建てる機会があったなら、
北海道なりの寒すぎない
土間みたいな空間も欲しいと
思っていたので、
漬け物はぜひそこに置いたり
なんかして…！上富良野町

同居している義理の母は
毎年大根のぬか漬けとニシン漬けを
作ってくれます。とても美味しく
今年も食べられるようになるまで
もう少し！楽しみです。
植物性の乳酸菌の方が
腸にも美肌にもイイなんて！
これからは各食事に付け
添えたいと思います！
札幌市中央区

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