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2015年09月07日（月）　｜　♯351　とれたて品質を全国に届ける鹿追産キャベツ(2)
2015年09月07日（月）　｜　♯351　とれたて品質を全国に届ける鹿追産キャベツ(1)
2015年09月07日（月）　｜　♯351　とれたて品質を全国に届ける鹿追産キャベツ(3)
2015年09月07日（月）　｜　♯351　とれたて品質を全国に届ける鹿追産キャベツ(4)
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2015年09月07日（月）　｜　 ♯351　とれたて品質を全国に届ける鹿追産キャベツ(2)
鹿追町は「そばの町」と思っていましたが、
キャベツの一大産地とは驚きました。
その栽培方法も交換耕作という、
酪農と畑作の生産者がお互いに
協力して画期的な方法を実施して、
連作障害を予防したり、
牛フン等での土作りをしており
感心しました。そのうえ栽培にも
分業化されたうえ機械化や
段ボールを使わない等の
生産コストの削減に努めており
頭が下がる思いです。網走市

キャベツの種類が、三種類
あるのを初めて知りました。 
それに増して広大な畑に
「キャベツ」「キャベツ」「キャベツ」…
16万玉！広さと数に驚き。 
キャベツの葉の巻き方が、 
森崎リーダー、あぐりっこ隊、
はじめ皆さんのパフォーマンスで
良く解りました。また考えられた
貯蔵・輸送方法…なるほど。 
お好み焼き、大変美味しそう。
札幌市手稲区

鹿追の隣町の音更町に
住んでいますが
キャベツを作っていることは
知っていても、
これほどの大きな規模で
作っているとは知りませんでした。
近所のスーパーでも鹿追産の
取れたてのキャベツが
手頃な価格で買えるので、
美味しくいただきたいと思います。
音更町

キャベツ畑を見たときの
森崎リーダーのリアクションが
ダイナミックで素敵でした。
収穫から出荷までのスピードには
驚きました！私は実家が広島で、
お好み焼きをよく作ります。
藤尾さんにならいキャベツの
甘みだけのシンプルお好み焼きを
作ってみようと思います！厚岸町

今までキャベツの種類は
雪の下キャベツ、春キャベツ、
何時でもあるキャベツの
三種しか知りませんでした。
キャベツの特長も分かり
本当に良かったです。
これからはできるだけ生で
食べようと思いました。小樽市

キャベツは人の手でしか
採れないと思っていました。
あんな機械があるなんて
初めて知りました。
農家の方と農協の方が
協力し合っていることが
とてもよくわかりました。 
やっぱり北海道の食文化は素晴らしい！
帯広市

キャベツの収穫の方法が機械化され
驚きました。
輸送も段ボール不要ってすごいな〜
奥尻町

キャベツを回収する機械に
面白さと感動しました。
そんな風に収穫するんだと改めて
色々考え勉強になりました。
キャベツがとてもみずみずしく
美味しそうでした。旭川市

寒玉キャベツの収穫が
低コストに心掛け、
機械化収穫しコンテナのまま出荷。
いかに消費者に低価格で提供できるか
日々努力してるんですね。
感動しました。
三人の掛け合いの息がピッタリで
楽しく勉強しています。
夫婦で毎週楽しみに拝見しています。
苫小牧市



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