あぐり王国　レシピ

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2009年02月28日（土）　｜　ニラ玉丼

ニラの生産と出荷の現場を
見学したあとは
お料理ターーイム。

黄色と緑色が鮮やかなニラ玉丼
（分量は４人分）

ニラ（２束）を
適度な大きさに切る。

たまご（４個）に
酒（小さじ２）、
だし汁（大さじ２）、
塩コショウ（少々）を
合わせて混ぜる。

バターを溶かしたフライパンで
たまごを半熟に焼く

たまごを別な皿にあける。
強火でニラを炒める。

酒（小さじ２）、
塩コショウ（少々）、
ゴマ油（少々）、
しょう油（小さじ２）を加える。

丼に盛ったごはんに
ニラとたまごを
盛り付けて完成！

2009年02月28日（土）　｜　ニラとカキのキムチ和え

そして、こちらも超カンタン！
ニラとカキのキムチあえ
（分量は４人分）

まずはニラ（２束）とニンジン（適量）を
食べやすい大きさに切り、
それぞれをさっとボイル。

カキ（２パック）はザルに入れ、
塩水でふり洗いして水を切り、ゆでます。
この時、短時間であげるのがポイント！

これらの材料を混ぜて
砂糖（少々）で味を調えます。

そして最後に
キムチの素（適量）であえると・・・

お酒のおつまみにピッタリ！
ニラとカキのキムチあえ
が完成！

2009年02月28日（土）　｜　ニラしゃぶ

そしてテーブルの上に鎮座する鍋！
中にはお酒を少々加えた昆布ダシがタップリ。
そこへドサッとニラを投入です。

そう！
ニラしゃぶです！！

こんなにニラを食べる
小学生を
見たことがありません・・・

さっとお湯にくぐらせると
辛味成分・硫化アリルが
甘みに変化するのですから
ビックリです！

リーダーがおかわりするのを見て
あぐりっこも

ニラッ　　ニラッ　　ニラッ

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