あぐり王国　レシピ

　　　表示：2009年03月（3件）

2009年03月21日（土）　｜　水菜の蒸しパン

遊佐さんが最後に出してくださったのは
「はい、スイーツですよ。」

一同「何コレ！！」

それは
超簡単！水菜蒸しパン
でした。

（１）水菜（１００ｇ）、サラダ油（大さじ３）、
　　　牛乳（６０ｇ）をミキサーで混ぜる

（２）　玉子（２個）と砂糖（１５０ｇ）を
　　　　さらにミキサーへ

（３）　次に、市販の蒸しパンミックス（２００ｇ）を入れ
　　　　丁寧に混ぜます

（４）耐熱容器にサラダ油を塗り、
　　　甘納豆（適量）とタネを一緒に流し入れ、
　　　レンジで10分加熱すると
　　　超カンタン！
　　　水菜の蒸しパンが完成

2009年03月14日（土）　｜　さくらアイスクリーム

静内農高あぐり工房
「桜樹(オウジュ)」特製　さくらアイス

静内農業高校・食品科学科の
みなさんとスイーツ作りに挑戦しました！

作るのは、あぐり工房・桜樹（オウジュ）で
人気ナンバー1の「さくらアイス」です。

ではレシピを紹介します！
がッ！
２０カップ分と業務用サイズと
なっております・・・ご了承ください。

（１）牛乳：３kg、生クリーム：９５０g、
　　脱脂粉乳：３００ｇ、上白糖：６００ｇ、
　　水あめ６００ｇ、ゼラチン２５ｇをはかります。

（２）紫サツマイモペースト：２５０ｇを
　　牛乳：３００ｇと火にかけてとかします。

　　桜樹では学校で栽培した紫サツマイモを
　　使用しています。

（３）とかした紫サツマイモペーストを
　　プレーンヨーグルト：６００ｇを混ぜます。

　　すると、紫サツマイモの色素・アントシアニンと
　　プレーンヨーグルトの酸が反応し
　　ピンク色に変化！！

（４）すべての材料とバニラビーンズ：1本、
　　細かくした桜葉の塩漬け：３枚を混ぜます。

（５）７５℃で加熱殺菌し
　　　４℃で１２時間冷却します。

（６）かくはん機（アイスクリーマー）に入れ
　　−６℃の状態でかき混ぜると完成！！

このアイスは静内農業高校内の
売店・桜樹（オウジュ）にて
月に１度販売しています。

少量生産で数量限定なので
販売日も含め事前に
高校に電話にてご確認ください。

tel　０１４６−４６−２５３７

2009年03月07日（土）　｜　リヨネーズポテト

「雪ムロ越冬馬鈴薯の
　リヨネーズポテト風」のレシピ　
　　　　　　　　　　　　　　　（４人分）

（１）蒸したジャガイモ（２個）を
　　　八つ切りにして、
　　　１８０℃の油で揚げます。

（２）次に、フライパンに
　　　ニンニク（少々）、ベーコン（５０ｇ）、
　　　玉ねぎ（１個）を入れ、
　　　弱火でじっくりと炒めます。

（３）フライパンにバター（大さじ２）を入れ、
　　　八つ切りにしたジャガイモと
　　　混ぜ合わせます。

（４）最後にニラ（３０ｇ）を入れ、
　　　塩とコショウで味を調えると・・・

メッセージプロ直伝！超かんたん、
ジャガイモ料理が完成〜〜〜！

ハイセンスなフライドポテトです！！

ＴＯＰ（全件表示）