森崎「野菜が嫌いな人」

ピシッと手を上げるあぐりっこ

森崎「自信満々に手をあげた～」

筋金入りの野菜嫌いが集結です。

佐々木
「今日は野菜が大好きなタクト君と
　野菜が苦手な3人に集まってもらいました」

宿敵はブロッコリーとピーマン！
中川太壱（タイチ・小5）君と、
苦手な野菜は数知れず…
吉村摩耶（マヤ・小4）ちゃん。
そしてトウモロコシとジャガイモ以外は苦手！　
稲田百花（モモカ・小3）ちゃんに
そんな妹の兄・拓斗（タクト・小5）君です。

佐々木「まずはテレビをご注目ください…」

モニターに映し出されたのは…
マヤちゃんのうちの夕食の様子です！

実はどれほど野菜が苦手なのかを
チェックするため、あぐりっこには内緒で、
食事の様子を撮影させてもらいました。

マヤ「この箸で摘まんじゃイカン！」

自分の箸は使いたくないほど
トマトが苦手なマヤちゃん。
お母さんに食べるように言われて…
トマトの皮をちょっとだけ食べました。
しかしなかなか飲み込ませません。

森崎「トマト苦手かあ～」
マヤ「ハイ！」

さてお次はタイチくんの家にもカメラを
仕込ませていただきました。

苦手なブロッコリーはどうやらグラタンでは
食べられたようです。

お母さん「食べられた？」
タイチ「苦かった…」
お母さん「ブロッコリー苦い？」
タイチ「苦いよ」
お父さん「ちょっと苦いかもしれないな」

さてここでタイチに異変が…

タイチ
「なんかみんな態度が変っぽいなあ」

森崎「みんなは仕掛け人だからね」

タイチ
「なんかあるのかなあって…
　今日で会うの最後かなあ
　ホントになんもないの？」

家族に違和感を感じつつ、
嫌いな野菜（ピーマン・ブロッコリー・キャベツ）は
やっぱり残したタイチくんでした。

佐々木
「ということで普段の食事の様子を
　隠し撮りさせてもらったんです…」

森崎「ごめんな！」

タイチ「（ニッコリ）うん！」

ここでタイチくんの野菜嫌い具合をチェック。

森崎「いつも野菜は残す？」
タイチ「まあ…」

苦みと食感が理由のようです。

森崎「どこが苦手？」

タイチ
「ブロッコリーの場合は上にある
　プツプツみたいのが苦手」

森崎
「はは～あれは“花らい（からい）”という
　ブロッコリーのつぼみの部分なんだね。
　そのまま放置しておくと花が咲くの。
　でもあそこがうまいべや～！」

佐々木「と好きな人はそう思いますがね…」

タイチ
「えん魔大王っぽく…」

藤尾
「いろんな地獄を用意された感じだ！」

森崎
「そうか。野菜が苦手なのが良くわかったわ」

森崎「藤尾は？」

マヤ「…ふつう！」

藤尾
「ちょっと普通って！
　一番イヤだわ～
　嫌いって言ってくれた方が
　なんかできたわ～」

そのほかナスやシイタケ、サクランボなど、
18品目もの野菜・果物が苦手と言うこと。

続いては稲田兄弟。
野菜大好きお兄ちゃんとは対照的に、
ほとんどの野菜が苦手なモモカちゃんは…

森崎
「タクトはモモカを見ててどう思う？」

タクト
「もう『だらしないなあ』って思う。
　『少しは食べないと
　いけないなあ』とも思う」

モモカ
「野菜は少しは食べているけど…
　好きになりたい！」

森崎「タクトは野菜が大好き？」

タクト「ハイ！」

どのくらい野菜が好きかというと…

ピーマンをガブリッ！

藤尾「カッコイイ～」

森崎「苦味もありますよ…どう？」

タクト「美味しい！」

佐々木
「タイチくんが横で『信じられねえ』って
　顔をしているよ～」

ちょっと引き気味なタイチ君。

佐々木
「ピーマンが近くに来ただけで
　ちょっと後ろに下がってる！」

お兄ちゃんと違いモモカちゃんは、
ほとんどの野菜を苦く感じてしまい、
好きになれないという事でした。

森崎「これはゆゆしき問題だ…」

じゃ～ん野菜大好きもんすけです。
野菜にはミネラル・ビタミン・食物繊維…
言い切れないぐらい沢山の栄養が含まれていて
成長期のみんなには欠かせないものなんだよ！

野菜が足りないと抵抗力が弱くなって、
健康的な体を作れなくなったり、
病気にかかりやすい体になってしまったり、
味や香りがわからなくなって
楽しく豊かな食事が出来なくなるんだって…
とっても大事な野菜。
みんなには美味しい！って思いながら
楽しく食べてもらいたいな～

森崎
「好きだ～やった！ってご飯と
　うわ～嫌だな苦手って料理、
　どっちが楽しい？」

あぐりっこ「好きなほう！」

森崎
「好きなほうだよね。
　好き嫌いが減るってことは
　日々のご飯をもっと嬉しく
　もっと楽しく食べられることなんだよ。
　今年は野菜への苦手な気持ちが
　少しずつなくなればいいなと思います！」

そこで…

森崎
「あぐり王国的野菜克服法というものを
　みんなと今年1年頑張ろうと思います！」

あぐり王国的野菜克服法とは、
野菜の栽培体験を通して
苦手意識を克服してもらおう！
という事。舞台は勿論あぐりファーム！
ということで…あぐりファーム2014始動

森崎「今年、1年一緒にやっていこう！」

あぐりっこ「はい！」

ブロッコリー・キャベツ・ピーマン
枝豆・ニンジン・ミニトマト。

あぐりっこが苦手であぐりファームでの栽培に
適した作物をピックアップしてもらいました。
今年はこの６品目を栽培します！
みんなが大好きな枝豆と人参も加えて
テンションアップを狙いました。

森崎「楽しそう？つらそう？」

モモカ「楽しそう」

森崎「じゃあ食べるのは？」

モモカ「食べるのはちょっと苦そう」

これを見れば作物ごとの作業の時期が一目瞭然！
あぐりファームの作物カレンダーを観てみよう！

森崎
「5月の中旬に種植えをします。
　どんどん育っていくから管理します。
　8月に入るころに収穫です」

佐々木
「育てるのが楽しみな野菜は何ですか？」

タクト
「キャベツ！いつも食べているけど
　どうやって育てて丸い形になるのか
　分かったら楽しいかな～って」

タイチ「やっぱり枝豆」

藤尾「一応聞くわ。どうして？」

タイチ
「枝豆は…嫌いじゃないから！」

佐々木
「スケジュールは9月までビッシリ。
　頑張れそうですか？」

あぐりっこ「ハイ！」

森崎「じゃあ早速やりましょうか」

高橋さん
「そうですね…
　と言いたいところですが、
　今日は天気が非常に悪く
　てですね…
　雨は降っているし風は強いしで
　畑には入ることが出来ません！」

森崎「えっ！」

そうなんです。撮影した日の気温は７度。
雨風が吹き荒れ作業する事が出来ないほどの
悪天候！ということでこの日は急遽中止！

高橋さん
「天候が悪い時に畑に入って
　土を悪くするよりは
　野菜が育ちやすい気候の時に植えたほうが
　きちんとした作物が収穫できます」

農業とは切っても切れない天気。
種まきをするには向いてない天候ですが、
ほとんど雨が降っていなかった畑にとっては
「恵みの雨」。
ということで作業が延期になりました。

後日…佐々木「くるるの杜に再集合しました」

あぐりっこ「いえ～い」

佐々木
「この前は雨と風で農作業出来なかったけど
　今日は太陽さんが味方をしてくれました」

タクト「良かった！
モモカ「出来ないかと思った」

それでは本日のミッション発表！
今回は枝豆とニンジンの種まき。
トマト・ピーマンのためのマルチを張ります。

高橋さん
「ミニトマトとピーマンの肥料をまいて
　マルチシートを張ります」

佐々木
「作物によって肥料が違うんですね」

高橋さん
「同じ肥料でも代用はできるんですけど
　専用の肥料を使っていきます」

土が盛られたココが畑になるところ。
上にピーマン、
下にトマトを植えていく予定です。

高橋さん
「肥料のツブツブが見えなくなるぐらい
　軽く浅く耕してください」

耕したあとは平らにならします。

続いては ホーを使って
土に肥料を混ぜていきます

初めての作業に戸惑うモモカちゃん。
手の動かし方が分かりません。
さらにホーが重い！
なかなか苦戦しています。

しかしだんだん慣れてくると…

タクト「楽しいです」
モモカ「めっちゃ楽しい！」

この土作りをしっかりやらなければ
作物は元気に育ってくれません。
慣れない作業に悪戦苦闘のあぐりっこですが、
なんとか作業は終了！

続いてはマルチ張り！

黒いペラペラのフィルムを畑の中心に合わせ
引っ張っていき、土を被せて固定します。

高橋さん
「(マルチの)左右で引っ張りながら張ります」

佐々木
「4人のチームワークだよ」

マルチシートは
土の温度を上げるために敷きます。
水分をたっぷり含んでいる土は思いのほか重く
あぐりっこにとっては重労働！

スコップで土を掘るだけでもフラフラなモモカ。

佐々木「がんばれ～」

元気に男子に土盛りをしてもらい、
女子はシートを引っ張って固定しました。
もう土にまみれての作業です。

佐々木「さあ～完成です！」

自分たちで張ったマルチをみて…

タイチ
「自分たちで作ったとは思えない！」

タクト
「疲れたかいがあってとても良かった！」

マルチ張りのミッションを完了したあぐりっこ。
続いては枝豆です。
まずは種を蒔く前に肥料をまきます。
豆は効率良く肥料を使用する作物のため、
種を蒔くところにだけ肥料をまく
「すじまき」という方法をとります。

肥料をまいた後にホーでならします。

高橋さん「さっきより上手くなってるね」

ホーの使い方にも慣れ、これで準備完了！
いよいよ種を蒔いていきます。ところが…

佐々木「モモカちゃん大丈夫？」

モモカ
「ちょっと疲れてきた…
　なんか眠たい…」

タイチ「腰が痛い…」

タクト「手が痛い…」

佐々木
「みんなおじいちゃんみたいだな…
　しかしまだ終わりません」

慣れない作業続きで疲れちゃったみたいだけど
もう少し頑張ってもらいます。

全部植えたら土を3センチほど盛り、
押しつけていきます。

これで枝豆の作業終了！

佐々木「続いて植える作物は？」

あぐりっこ「ニンジン！」

これがニンジンの種。
表面がギザギザしているのには
意味があります。
動物の毛に絡まって一緒に遠くまで
運んでもらえるようになっているんです。

今回は3種類のニンジンを栽培します。
一般的なオレンジ色、
ちょっと珍しい黄色のニンジン。
最後の１種類は―

高橋さん
「真っ白い“スノースティック”という品種。
　なかなか珍しいと思いますね」

珍しいニンジンだと聞いて
テンションアップのあぐりっこ。
このニンジンの種も機械で蒔きやすく、
芽が出やすい加工がしてあって、
中には先程の茶色い種が入っています。

パラパラとまきますが…

高橋さん
「もうちょっと間隔を広くまいていいよ。
　あんまり狭いと間引きをするとき
　苦労するのはみんなだよ～」

とここで種がバサッとこぼれてしまいました。

佐々木「これは大丈夫ですか？」

高橋さん「大丈夫じゃないですね！」

固まった種を移動させました。

いよいよラストスパート。

最後は全員で土をかぶせます。

高橋さん
「みんなでやってる！速いぞ」

佐々木「ギュッギュ」

よく土を押しつけて完了です。

佐々木
「ニンジンの種植え終了です！」

あぐりっこ「いえ～～い！」

佐々木「お疲れさまでした～」

今日一日作業してみた感想は？

タクト
「とても楽しくて疲れたけど
　疲れたかいがあった！」

タイチ
「また同じような体験ができたら
　良いなと思いました」

マヤ
「丈夫に育って異常がなく育ってほしい」

モモカ「いつもよりもとっても疲れた！」

高橋さん
「みんなちょっと教えたらすぐ上達して
　きれいに畑もできたと思います。
　このままいけば…
　美味しい野菜が出来る　
　と思います！」

佐々木
「ただし農作業はこれだけではありません。
　まだまだ次の作物もありますから！
　ここに再集合したときは
　一生懸命頑張っていきましょうね！」

あぐりっこ「はい！」
　
大きく育ちますよ～～に♪

佐々木
「今日私達がやって来たのは
　ＪＡたいせつエリアの鷹栖町です。
　見渡す限り…田んぼ！
　北海道の中でも空知に次いで
　ここ上川エリアは米どころです。
　では今回もあぐりっこを呼びましょう～」

「あぐりっこ～～」

森崎
「今回は全員が初参加です。
　札幌から来た子？」

マナト・しずく「は～い」

森崎「旭川から来た子？」

ミチル「ハイッ！」

河野「いいね。ミチル」

森崎
「お米の品種知っているのあるかな？」

あぐりっこ
「ななつぼし！」

佐々木
「こちらはＪＡたいせつで生産されている
　お米の量の多い順に並んでいます」

森崎
「意外です！1位の品種は
　きらら397（ｻﾝｷｭｰﾅﾅ）
　なんですね」

ＪＡたいせつエリアで最も多く作られている
品種『きらら397』は主に
全国の飲食店へ出荷され、
その品質の高さから人気が高く
生産量も多いんです。

佐々木
「ということで今回は“きらら397”が
　多く作られているＪＡたいせつエリアで
　お米作りを学びます！」

森崎
「じゃあ田植えから稲刈りから
　全部この場所で学ぼうぜ！
　米作り頑張ろう～」

あぐり一行「お～～！」

森崎
「すげ～！ところで今は何の作業してる？」

高橋さん
「ハウスで育てています」

森崎
「稲は田んぼに植えられる前は
　どういう状態か知ってる？」

あぐりっこ
「知らない」「あんまり見たことない」

苗を見たことがないあぐりっこには
想像もつかないようです。

早速ハウスに行って見ると－

森崎
「見てごらん稲はどんな状況？」

あぐりっこ「緑色！」

森崎「これ芝生だね」

佐々木「こちらの品種は？」

高橋さん「きらら397です」

河野
「ハウスの中で何日ぐらい育てるんですか？」

高橋さん
「だいたい1か月くらいなので
　もう10日後には田植えが始まります」

ハウスで大切に育てられているお米の苗。
田植え前のおよそ１ヶ月間で
種から元気な苗に成長させる
『育苗（いくびょう）』が行われます。

佐々木
「みんなはまだどう育っていくか
　想像できないかもしれない…」

高橋さん
「もしよかったら抜いてみてください！」

早速１本だけ苗を抜いてみました。

マナト
「なんか種みたいのついてる」

森崎
「種もみついてるよ。これお米だよ」

ミチル
「えっ！これがお米の最初なの？」

森崎
「種もみから苗が出来てるのがわかるね！」

高橋さん
「この時期は温度と水が
　一番大事なところです。
　まだ朝晩は寒いので温度を保ったり
　昼間だとハウスの横を少し開けて
　風通しを良くして温度を下げます」

森崎
「このハウスの中にいる1か月は
　本当に温度管理が大切なんですね」

高橋さん
「そうですね。苗が重要で昔の言葉で
　【苗半作】というぐらい一番大事です」

農業では昔から
『苗を上手に育てることができれば、
半分は成功した様なもの』
という言い伝えがあるほど、
育苗は気が抜けない作業なんです。

森崎
「ゴールデンウィークは
　家族で旅行とか…？」

高橋さん
「本当に1日だけ。
　泊まりでは出かけられない」

森崎「大変だな…」

高橋さん
「天気が良いといけないので
　くもりの日に出かけるです。　
　子どもには悪いんですけど…」

河野
「お子さんは晴れた日に出かけたいけど
　曇りの日がチャンスなんですね」

森崎
「よし曇りだから出かけるぞっ！」

本当に今時期は目が離せないんですね。

あぐりっこ「あっ水！」

河野「上から水が出てきた～！」

森崎
「シャワーだシャワー！」

河野
「（バケツのような入れ物に）
　水がパイプを通って下に落ちて…」

高橋さん
「落差で水が落ちているんです！」
　
森崎
「リモコンにする意味はどこにあった（笑）」

高橋さん
「ハウスがいっぱいあるので
　離れて遠隔操作が出来るのでリモコンは便利！」

ハウスで苗の生育状況を見学した後、
いよいよ田んぼにやってきました。

佐々木
「この目の前にある圃場（ほじょう）が
　田植えをする田んぼですか？」

高橋さん「そうです！」

森崎
「みんなここが田植えする場所だって」

マナト「なんか荒れてる…」

ミチル
「土がゴジャゴジャで　
植えずらそうな感じ」

高橋さん
「ちょうど田んぼおこしが終わって
　水を張って“荒くり”をする前です」

森崎
「あの～～
　『うおおお～酒と食料はどこだ～！』
　ってやつですか？」

河野「それは荒くれ者！」

佐々木「田おこしとは？」

高橋さん
「去年、稲刈りが終わった田んぼに
　空気を含ませるために一回起こします。
　植物ですので空気を入れるのもあるし
　土の養分は乾いたほうが吸収しやすい！
　なので土全体を乾かすためにもします」

佐々木
「これから荒くりをしますが
　どういう作業をしますか？」

高橋さん
「水を張った田んぼを“平らにする”のと
　水と土と空気を混ぜていきます」

森崎
「けっこう長くやってますけど
　田植え以前を取材する番組があるとは！」

河野「後ろの機械が回っている！」

森崎
「トラクターが通り過ぎた後は
　どうなったかな？」

アミ「きれい！」

河野「全然違うな」

森崎「きれいになったね」

河野「こんな一気に作業できるんだ」

荒くり作業が終わったら、
さらにかき混ぜて田んぼを平らにする
『しろかき』を行います。
こうした入念な準備を経て、
田植えは行われるんです。

高橋さん
「だいたい一回で終わりますが
　粘度（ねんど）がキツイ田んぼなどは
　2回は入ることもあります」

佐々木
「この作業を終えないと次の作業にいけない」

この後あぐりっこもトラクターに乗って
荒くりを体験。米作りの最初の仕事に触れる、
貴重な体験となりました。

マナト
「楽しかった！
　自分では荒くってないけど
　荒くった気分だった！」

じゃー～ん　もんすけです！
田んぼの準備作業が始まった
ＪＡたいせつエリア。
美味しいお米の生産はもちろん、
米どころならではの様々な取り組みを
行っています。

ＪＡたいせつ　池田修さん
「水田に消費者が来る機会は
　なかなかないと思いますが
　ぜひ消費者のみなさんに水田に
　足を運んで頂くきっかけになればと思って
　異なる６色の稲を使って
　水田に巨大アートを描く
　＜田んぼアート＞などを
　行っています。
　その他に地元の小学生に
　田植え体験など水田学習にも
　積極的に協力しております。
　実際に水田に入って
　お米作りを見て頂くことで
　日々食べているお米が一層
　おいしく感じてもらえればと思います」

豊かな自然とお米作りが体感できる、
ＪＡたいせつエリア！
みんなも体験してみてね～！

佐々木
「手作業で“荒くり”を体験しましょう」

ということでクワを使った昔ながらの
『荒くり』に挑戦！

まずは生産者の高橋さんがお手本を
見せてくれます。

高橋さん
「まだ土がゴロゴロしてますよね。
　それを足で潰して小さくしながら
　クワで中に空気を入れながらならしていく」

高橋さん
「昔の人はこうやっていたんです」

森崎
「いや！オレもやってたわ！
　実家が米農家だったので。
　トラクターが入る前。全部手作業でした」

クワを使っての大変な作業。
頑張れ！あぐりっこ！

まずおそるおそる水田に入ります。

しずく「冷たいっ！」
アミ「すんごく冷たい」

ミチル「気持ちいい！」
マナト「なんじゃこりゃ」

マナト「踏んで…踏んで…」

水田に入って動くのも大変です。

森崎「やってみてどう？」

マナト「意外に楽しい！」

クワを持つのも初めてのあぐりっこ。
使い方もなかなか習得できません…

しずく「重い～」

森崎「クワ重たい？クワか土か？」

しずく「土が重い…」

ドロッと水を含んで重くなった泥を
クワでならすのは重労働なんです。

森崎
「疲れて交代したいときは
　河野マンカード使えるからね」

あぐりっこ「大丈夫です！」

大人達の心配をよそに
黙々と作業を続けるあぐりっこ。
コツをつかんできたのか、
クワを持つ手も慣れて来ました。
そこで出番ナシの河野君も体験！のはずが…

佐々木「力自慢の河野さん！お願いします」

とここでバランスを崩して…

バシャーン！！（転倒）

河野「河野マンまだ０（ゼロ）荒くり！」

作業終了後…

森崎「あれ？なんでそんな顔に？」

そうみんな顔が泥だらけです！

森崎「朝と違う！いい顔になったな」

しずく「楽しかった！」
ミチル「体力が…全部なくなりました」

高橋さん
「（子供たちと一緒にやってみて）
　童心に帰ったようで楽しかったです。
　子供たちのやったのも上手！」

みんなお疲れ様でした！

頑張ったみんなにご褒美です。
ＪＡたいせつ名産のお米と特産品を使った、
お手軽料理を頂きます。
作っていただいたのは
ＪＡたいせつ女性部の
森山美和子さん、相澤裕子さんたちです。

相澤さん
「きらら397に五目ごはんの素を使ってます」

森崎
「加工品を女性部で作っているんだ」

相澤さん
「ハイ！それを混ぜ込みました」

森崎
「比較的忙しくない時期に
　（加工品を）作っておくことで
　これから忙しくなる田植えとか
　収穫時期に活用できるんだ！賢い！」

＜五目ごはんのもと　300g450円＞
お買い求めは－
ＪＡたいせつ　農産物直売所たいせつ
住所）旭川市東鷹栖1条3丁目635-15
電話）0166-57-2141

ではいただきま～す！

ミチル「ちょ～うまいっ！」

アミ
「作っている人の想いが
　こもっている…味がする！」

森崎「おお～作文！（笑）」

佐々木
「お米がもっちりしていて
　五目の素も多くて贅沢な気持ちになります」

そのほか地元産のネギを入れた
手作りみその『みそ汁』、
そして湯がいたネギに手作りの甘みそをかけた
『ネギの甘みそかけ』も頂きました。

しずく「楽しみ！」

森崎「楽しみだよね～」

河野「マナトは今日何が楽しかった？」

マナト「荒くり！（ニッコリ）」

次回はいよいよ田植えだぞ～
それまで田んぼよ。待ってておくれ～！

こんにちは週刊あぐりNEWSの時間です。
「食と農」を考える『あぐり大学』が
まもなく始まります。

「あぐり大学」は北海道大学農学部と
北海道新聞が連携して始める
小学校4年生から中学生までの男女と
その親を対象にした連続講座です。

北大農学部の先生を講師に
今年度11回にわたって
農業に関する様々な知識を学びます。

中には先月「あぐり王国」でも紹介した
ロボットトラクターの最新研究や
コメの食味試験を体験する講座もありますよ。

詳しくはあぐり大学事務局、
電話011－210－6008まで
お問い合わせください。
月曜から金曜の午前10時から午後5時まで、
問い合わせが可能です。

農業に関する知識を学ぶことができる
貴重な機会ですから是非ご参加ください！

以上、週刊あぐりＮＥＷＳでした。