リーダー・森「おはようございます！」

畑作専攻班が行なっていたこの日の実習は、
ジャガイモ畑の草取り。

生徒
「農薬や肥料を一切使わないとか
　一番自然に近い方法で栽培しています」

森「何で自然農法を始めたんですか？」

生徒
「一般の農家さんは農薬や肥料を使って
　栽培しているので
　農薬や肥料を使っているのと使ってないので
　どこまで違いが出るのかを勉強しています」

ドローンを使った、先進の農業実習も
行なっているということで、
その様子を見せていただくことに！

リーダー「飛んだ～！！」

リーダー「カメラに映っているよ」

小野　隆裕教諭
「空撮をして畑の写真を撮るのが第一段階」

小野教諭
「その後に生徒たちが土のサンプリングという
　土を取ってきます。
　それをどれくらい肥料が入っているかを
　データ化したものを写真と合わせると
　こうなります。
　赤い部分が窒素の肥料が高い部分なので
　逆に青い部分は窒素が少ないので
　これをトラクターに送ることで
　自動で施肥してくれるんです」

リーダー「すごい！」

リーダー「すごい事やってるわ」

小野教諭
「最先端の技術を取り入れた授業は
　士幌町からも補助を受けていて
　すごく恵まれた環境で
　生徒たちは学んでいます」

リーダー「恵まれてますねえ」

リーダー「今、何をしていたの？」

アグリビジネス科　畜産専攻班
前多　由衣さん
「ブラッシングで手入れしていました。
　体格審査があるので
　牛を洗ったり・毛を刈ったり
　ブラッシングをしています」

森「すごい！すごい！」

リーダー
「すごいね。他の牛とは明らかに違うよね…
　体格審査までとは、初めて聞きました」

リーダー
「前多さんのテーマは何だったんですか？」

前多さん
「オーガニックの牛乳を目標に
　有機酪農を目指して申請しました」

リーダー「すごい！」

乳牛の飼育をしながら、
さらなる高みを目指して取り組む酪農専攻班。
そしてさらに、牛舎の隣には、
士幌高校ならではの動物も
飼育されているということで、
見学させていただくことに…

森「うわ～立派！」

リーダー「カワイイこの子！」

森
「この子たちは大会に出すために
　育ててるんですか？」

セラピー馬とは、乗馬を通じて、
体の不自由な方の運動機能や
精神機能の向上を目的として調教される馬。

士幌高校では、その飼育管理や調教実習のほか、
十勝管内にある特別支援学級の小学生を対象とした、
乗馬教室も開催しているのです。

リーダー
「確かに乗馬ってそういう効果ある…。
　目線が高くなって馬の体温が伝わって
　ゆるやかな震動で…。馬に乗れますか？」

前多さん「乗れます！」

ということで、
森アナがセラピー馬の乗馬に挑戦！
人生初めての乗馬ということですが

生徒「自転車にまたがる感じで…」

足をかけますが…ゴロン♪

リーダー
「森さん！！待って！もう落ちたけど。
　乗馬前に落馬するの止めてください」

なんとか乗馬すると…

森
「うわ乗ってる！たか～い！
　気持ちいい～♪
　風をうけてる感じがすごく気持ち良いです」

リーダー「さっき乗馬に失敗したのは？」

森「もうなかったことになってます！」

お邪魔しているのは、士幌高校の敷地内にある
「士幌町食品加工研修センター」という施設。

ここでは、食品の製造技術や衛生管理など、
フードシステム学科の生徒たちによる
実践学習が行われています。

リーダー
「クリームのような…
　何をつくっているの？」

生徒「ヌプカの雪解けです」

生徒「こちらです！」

リーダー「レホロン？？」

生徒「シホロンです！！」

リーダー
「そんな小さい字で書いたらダメ。
　45歳を越えたら、小さい字は読めない」

士幌高校のイメージキャラクター、
「シホロン」がパッケージに描かれた
デザート「ヌプカの雪解け」。
校内で搾られた生乳を原料に、
プレーン味のほか、地元産ハスカップや
シーベリーのジャムをのせたものなど、
3種類の商品を販売しています。

■ヨーグルト風味の新食感デザート…
　≪ヌプカの雪解け≫各75g　188円（税込）

阿部楓さん
「4年前から作っているんですけど
　先輩から代々受け継がれているものを
　いまは私達が作って販売しています」

リーダー
「これは4年前の先輩の
　志プロジェクトだったわけですか」

阿部さん「はい！」

リーダー「すげえ」

じゃじゃん、もんすけです！
学校全体で取り組む志プロジェクトのもと、
それぞれのグループが農業と食に関わる様々な
目標に挑戦している士幌高校！

畑作、畜産、加工品製造のほかにも、
食用として活用される草花を栽培したり、
安全安心な農法の世界基準でもある、
グローバルギャップ認証を、
道内の高校で初めて取得したり…
幅広い分野で即戦力となる人材育成が
行われているんだよ。

農場長　中島綾子教諭
「士幌高校の卒業生の進路は
　進学が5割、就職が5割となっています。
　それぞれ夢や目標に向かって取り組んでいて
　進路実現率は100％です。
　生徒ひとりひとりが心に持っている
　夢や思いを表現するチカラ、
　発信していくチカラ、
　そしてそれを実現していくチカラを
　この3年間で身に付けて欲しいと思います。
　最終的には世界にも通用するような
　グローバルな人材に育ってほしいです」

明確な目標を持って高校生活が過ごせるなんて、
素晴らしいよねー。
僕も士幌高校で学んでみたいな～

士幌高校で製造販売する商品「ヌプカの雪解け」。
ひんやり冷たい新食感デザートは、
いったいどんな美味しさなのでしょうか…

リーダー
「うん？？？
　ふわっと消えたって言いたかったけど
　まだまだ残っている。
　こんなにスローリーに口の中で消えていく
　食べ物は味わったことがない！
　初食感！！！」

八鍬教諭「ありがとうございます」

プレーンタイプに続いて、
ハスカップとシーベリーも！

森「あああ♪」

リーダー「どうした歯にしみた？」

ちがいますよおおお

森
「ジャムおいしいですね！
　ハスカップの味が濃い！
　実を直接食べてるくらい」

リーダー
「シーベリー風味ではなくて
　がっつりシーベリーですね。
　ボク大好きですね」

森「おいしいです」

リーダー「みんなは食べてるんだよね」

女子「はい」

稗田君「食べてないです…」

リーダー「稗田は食べた事ないの？」

稗田君「はい」

八鍬教諭
「なかなか食べさせられるくらい余裕がない。
　（女子は）作っているので…
　それでも1回2回、味見程度…」

リーダー
「そうなんだ。稗田、どんな気持ち？」

稗田君「すごく不愉快です！！」

（大爆笑）

リーダー
「お前ずいぶん正直になったなあ」

森
「志プロジェクトをやることで
　意識的に変わった事はありますか？」

阿部さん
「人との繋がりが多くなって
　色んな人からたくさんの事を教わって
　士幌町が大好きになったので
　士幌町で働きたいなって
　思うようになりました」

リーダー
「トップスクールみたいな
　そういう養成学校みたいですね」

八鍬教諭
「やっぱり志を持っている事が大切で
　自分たちの気持ちの中に志を持ち続けて
　士幌町を全国に広めてほしいです」

リーダー
「すげー高校ですね
　素晴らしい思いをたくさんもらいました…
　じゃあ…」

リーダー
「稗田、ヌプカの雪解け、食べるか？
　残りちょっと食べてみるか？」

稗田君
「えっ！いいんですか？」

リーダー「いいよっ（笑）」

前多さん
「汚れないようにキレイに！ってことを
　心がけています」

リーダー「うんこしたらどうするんですか？」

リーダー
「あなたはもうちょっとしたら
　ボクのお尻拭いてもらいますから」

森
「やだあああ～
　それはいくつになってもやだあああ」

リーダー「相方ですから！」
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7月8日のクイズ
「愛別町で生産されている、
夏野菜の名前は何だったかな？」

正解は「米ナス」でした。

ナス！

意外なことに北海道が
全国最下位の収穫量のナス。
主産地である高知や群馬など、
温かい地域で栽培され、
北海道には不向きと言われているんです。

しかし、古くから栽培に取り組む
土地があり、他府県産に負けないおいしさを秘め、
注目されているんです！

今週のあぐり王国ネクストは
道産のナスを紹介。
生産が少ない北海道の貴重なナス産地へ－

森結有花アナウンサー
「上川エリア中央に位置する
　愛別町にやってきました」

森崎リーダー
「愛別町は何度も来ていますね～」

リーダー
「キノコだったりキノコだったり
　キノコで何度も取材に来ています！」

森
「でも今回はキノコではありません！」

リーダー「えええっ！！」

森
「今回は愛別町でナスについて学びます」

リーダー「……」

リーダー

「ナスぅ？

　ナスですか？」

ジェスチャーで「ないないない…」と
手をふるリーダー。

リーダー
「あぐり王国で
 ナスやった事ないんですよ。
　この10年目を迎えたあぐり王国…
　まだ一度もナスに触れてないんです。
　北海道は色んな野菜が
　日本一の生産量を誇っているのに、
　ナスだけはね…ちょっと違うんだもんなあ。
　ついに出会うか～♪」

感慨深げなリーダー。
では早速あぐりっこをご紹介！

今回のあぐりっこは…、
おいしいものが大好き！
食べ盛りの4年生・工藤海翔（カイト）君と。
野菜の栽培について知りたい！
5年生・齊藤帆風（ホカゼ）ちゃんです。

リーダー「今日はナスですって」

カイト「あんまり好きでもなく苦手でもない」

ホカゼ「すごい大好きです！」

リーダー「良かった～」

ホカゼ
「ひき肉と合わせて食べるのが好き！！」

リーダー「あ～麻婆ナスかな。カイトは？」

カイト
「あのなんか…あのなんか…
　食べた事あんまない…」

リーダー
「どうやってなってるか見た事ある？」

あぐりっこ「ない！！」

リーダー「ナスはどういうものか分かる？」

カイト「うん！むらさき～♪」

リーダー
「そうだ！カワイイなあ君（笑）
　そうナスは紫ですね」

ナスの栽培を見るのは初めてという２人。
果たして愛別町で生産されているナスとは？

リーダー
「暖かい所でナスは育つんですね。
　北海道寒いもんね～
　今日は色々勉強させて下さい。
　じゃあハウスですね。
　やっぱりハウスの引き戸がナス色ですね」

水谷さん
「風が強い時に開いちゃうのを防ぐために…」

リーダー
「それは分かるんですけど…ナス色です！！」

水谷さん「たまたま…（笑）」

カイト「めちゃくちゃなってる！」

ホカゼ
「普通のナスよりふっくらして大きい！」

リーダー
「この米ナスは食べた事は？」

ホカゼ「ない！」

カイト「ない！」

リーダー
「カイトが好きな食べ物は何？」

カイト「ハンバーグ！」（即答）

リーダー「ハンバーグ好きそうだもん」

森
「米ナスの栽培スケジュールをみましょう」

水谷さん
「3月中旬に米ナスの苗がきます。
　それを育てて4月後半から定植します」

リーダー
「育苗期間はまだまだ寒いですねえ」

水谷さん
「そうですね。生育の適温が30度くらいなので
　その温度になるように暖かいものをかけたり
　電熱線を敷いて温度管理しながら育苗します」

リーダー
「けっこう大変なんだ。
　じゃあ暖房のコストもかさみますね」

水谷さん
「そうですね3月中旬から育苗しないと
　生育期間が短くなってしまう…」

リーダー
「北海道でナスを育てるためには
　苗の段階から大変なんですね」

リーダー
「今これくらいの背丈ですけど
　枝はもうちょっと伸びる？」

水谷さん
「最終的には2mくらいまで伸びます」

あぐりっこ「ええええ」

リーダー
「今日はまだ外が涼しいからいいけど
　これから暑くなりますよね。
　そういう時の作業はどうですか？」

水谷さん
「暑いですね…
　でもビールが美味しくなりますから！！」

水谷さん
「鮮やかに咲いた花に
　トマトトーンを吹きかけます。
　いいナスになるのは大きな花だけなので
　小さな花は必要ないのでとります！」
　
ブチッ

あぐり一行「あああああ」

水谷さん
「これを5日に一度、花が咲くごとに行ってます」

リーダー
「いや～ナス…手かず多いなあ。大変だな～」

ナスが確実に着果し、
大きくなるように促す人工授粉。

3棟のハウスで650本もの木に咲く、
花のひとつひとつにホルモン剤を
吹きかけていきます。

同じ枝から咲く、一番大きな花だけにかけ、
残りの花は摘み取り、
栄養分が行き渡るようにします。

あぐりメンバーも体験してみますが…？

リーダー
「花の真ん中にシュッ！これで授粉。
　不思議だよねえ～」

あぐりっこも「シュッシュッ」と
かけていきますが…

ホカゼ「足が疲れて…」

森「まだ2個くらいしかやってないぞ」

真夏のハウスでマスクと手袋をつけての作業には
体力と根気が必要！

水谷さん
「米ナスに手を添えて
　ここを（ヘタの上）ハサミで切って下さい」

さてあぐりっこも挑戦しますが…