あぐり王国　放送内容

　　　表示：2008年07月（25件）

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2008年07月26日（土）　｜　＃４放送分　夏のﾌﾙｰﾂ王決定！？メロンVSスイカ
2008年07月26日（土）　｜　ロケ地は観光ベストシーズンの富良野！
2008年07月26日（土）　｜　メロンはすぐ食べない！
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2008年07月19日（土）　｜　レシピ　「サラダ」

材料）

ブロッコリー、レタス、ミニトマト、
ラディシュ、コールラビ、
ベビーリーフ、ほか野菜適量

＜ソース＞

Ａ　酢　　　　　大さじ２

　　塩　　　　　小さじ１/2

　　胡椒　　　　少々

　　マスタード　　小さじ１

サラダ油　　　大さじ５～６

バジル　　　　１～２枚

　ニンニク　　　１片（すりおろし）

作り方）

　　　（１）野菜のブロッコリーは
　　　小房に分けて塩ゆでする。
　　　他の野菜は適宜に処理する。

　　　（コールラビ、ラディシュは
　　　　スライスして水にさらす）

(2)　ソースはＡの調味料を
　　　ボウルに合わせ、
　　　泡たて器で混ぜながら
　　　サラダ油を少しずつ加え、
　　　良く混ざり合ったら、
　　　みじん切りのバジルも加える。

　　　（３）　（１）の野菜にソースをかける。

2008年07月19日（土）　｜　レシピ「スペイン風オムレツ」

材料）

ジャガイモ（中）　　２コ

ズッキーニ　　　　１/2本

玉ネギ　　　　　　１/3コ

オリーブ油　　　　適量

卵　　　　　　　　　６コ

A　塩　　小さじ１/2

　　胡椒　少々

作り方）

（１）ジャガイモは拍子木切りにして
　少しの間水にさらして後、
　良く水気をふいておく。
　ズッキーニは
　７～８ミリの輪切り、
　玉ネギは薄く切る。

（２）フライパンにオリーブ油を適量熱し、
　（１）を炒め、
　ジャガイモが透き通るくらいに
　なったら取り出す。

（３）卵は溶きほぐし、Aで調味した後、
　（２）を加えて混ぜ、
　フライパンを熱した中に一度に入れ、
　大きく混ぜ、半熟くらいになったら、
　　形を整えてフタをして蒸し焼きにし、
　裏も返して同様にして焼き、切り分ける。

2008年07月19日（土）　｜　レシピ「スープ・ヴィシソワーズ」

材料）

ジャガイモ（中）　　２コ

ニンニク　　　　　　１片

玉ネギ　　　　　　１/4コ

サラダ油　　　　　適量

小麦粉　　　　　　大さじ１

スープ　　　　　　２カップ

牛乳　　　　　　　２カップ

A　塩　　　　　　小さじ１/2

　　胡椒

生クリーム　　　　大さじ４

パセリ　　　　　　　１本

（作り方）

（１）ジャガイモは薄切りにして水にさらし、
　ニンニクはみじん切り、
　玉ネギも薄切りにする。

（２）サラダ油にニンニクを入れて熱し、
玉ネギも加えて炒め、
小麦粉をふり入れ、
スープでのばす。
ここに（１）のジャガイモも加え、
やわらかくなるまで火を通す。

（３）　（２）をやや冷ましてミキサーにかけ、
鍋に戻し入れて牛乳を加え、
Aで味をつけ、生クリームも加えて火をとめ、
パセリのみじん切りを散らす。

2008年07月19日（土）　｜　レシピ「野菜たっぷりピラフ」

（材料）

米　　　２カップ

水　　　１カップ

A　トマトジュース　　　　１カップ

　　顆粒スープの素　　　　小さじ１

　　胡椒　　　　　　　　　少々

鶏肉　　　２００グラム

玉ネギ　　　１/2コ

人参　　　　５０グラム（型抜きする）

ササゲ　　　４本

シメジ　　　１パック

サラダ油、塩、胡椒　各少々

（作り方）

（１）米は洗って１カップの水に
つけておく。

（２）　鶏肉と野菜は１センチの角切りにし、
　シメジは小房にわけ、
　サラダ油で炒めて
　塩、胡椒をふっておく。

（３）　(1)にAを加えて良く混ぜ、
　その上に（２）をのせ、
　さらにその上に型抜きした
　人参をのせて炊く。

2008年07月19日（土）　｜　レシピ「ハスカップゼリー」

（材料）

水　　　　　　　　　１と１/2カップ

グラニュー糖　　　６０グラム

粉寒天　　　　　　４グラム

サイダー　　　　　１カップ

レモン汁　　　　　小さじ１

ハスカップ　　　　１/2カップ

ミント　　　　　　　適量

（作り方）

（１）鍋に水、グラニュー糖、
粉寒天を合わせて火にかけ、
沸騰後火を弱める。
２～３分煮詰めて
火からおろし、
粗熱をとる。

（２）（１）がやや冷めてから、
冷たいサイダー、
レモン汁、ハスカップを加え、
グラスなどに注ぎ
冷蔵庫で冷やし固める。
出来上がりにミントを飾る。

2008年07月12日（土）　｜　＃２放送分　夏野菜の王様”トマト”大研究"

トマトって奥が深い･･･

２回目の番組は
主役の”農産品”も
”産地がどこか”も
秘密でスタートしました。

松坂アナ出題の
クイズで分かったこと。

The　　トマト　！！

１）原産国は南米アンデス高原（ペルー、エクアドル）

２）消費量世界一のギリシャは、日本の１３倍も食べている

３）大昔、その鮮やかな色から「毒」と信じられ、
　　食用ではなく観賞用だった

さらに・・・

イタリアでは　「ポモドーロ、黄金のリンゴ」

フランスでは「ポムダール、愛のリンゴ」

イギリスでも「ラブ・アップル、愛のリンゴ」

2008年07月12日（土）　｜　道内ﾅﾝﾊﾞｰ１ﾄﾏﾄ生産地は平取町

４０棟以上ものビニルハウスで
年間１８０トン！！もの
トマトを生産する
JA平取町青年部の
松原邦彦さん！

ちなみにリーダーが
持っている箱は
トマトの受粉作業を担う
マルハナバチの
巣箱です。

馬や牛との循環農業？？

ハウスの中は
トマトの木の森です。

たわわに実ってます。

平取町では
特産の平取和牛や
競走馬の糞を
完熟堆肥にして
トマト栽培に
使っているそうです。

2008年07月12日（土）　｜　松原さんちのトマト料理！

１）軽くボイルしたジャガイモ
　（厚さ１ｃｍ程度のスライス）を
　耐熱皿にしきつめる

２）軽く炒めたベーコンをのせる

３）ザク切りのトマトが
　しっとりするまで炒め
　市販のピザソースとからめて
　２）にかける　　

４）さらにチーズを
　たっぷりとかけて
　オーブンで数分焼くと
　出来上がり！！

2008年07月12日（土）　｜　そして料理研究家・東海林さん登場！

トマトの面白料理を
東海林先生に
作ってもらいました。

お子さまにも
食べやすく
お肉も使った
”(豚肉ロール)トマトの天ぷら”

１）トマトを
　　一口大にカット

２）軽く塩・コショウで
　下味をつけた豚肉薄切りを巻く

３）天ぷら粉をつけ
　　１８０℃の油で
　　　薄いキツネ色になるまで
　　　　揚げて完成！！

2008年07月12日（土）　｜　今回のロケ協力

★JA平取町

ホームページでは
トマトが出来るまでが
ムービーで見られます！！

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