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2008年07月12日(土) |
#2放送分 夏野菜の王様”トマト”大研究"
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2008年07月12日(土) |
#2放送分 夏野菜の王様”トマト”大研究"
トマトって奥が深い・・・
2回目の番組は
主役の”農産品”も
”産地がどこか”も
秘密でスタートしました。
松坂アナ出題の
クイズで分かったこと。
The
トマト
!!
1)原産国は南米アンデス高原(ペルー、エクアドル)
2)消費量世界一のギリシャは、日本の13倍も食べている
3)大昔、その鮮やかな色から「毒」と信じられ、
食用ではなく観賞用だった
さらに・・・
イタリアでは 「ポモドーロ、黄金のリンゴ」
フランスでは「ポムダール、愛のリンゴ」
イギリスでも「ラブ・アップル、愛のリンゴ」
2008年07月12日(土) |
道内ナンバー1トマト生産地は平取町
40棟以上ものビニルハウスで
年間180トン!!もの
トマトを生産する
JA平取町青年部の
松原邦彦さん!
ちなみにリーダーが
持っている箱は
トマトの受粉作業を担う
マルハナバチの
巣箱です。
馬や牛との循環農業??
ハウスの中は
トマトの木の森です。
たわわに実ってます。
平取町では
特産の平取和牛や
競走馬の糞を
完熟堆肥にして
トマト栽培に
使っているそうです。
2008年07月12日(土) |
松原さんちのトマト料理!
1)軽くボイルしたジャガイモ
(厚さ1cm程度のスライス)を
耐熱皿にしきつめる
2)軽く炒めたベーコンをのせる
3)ザク切りのトマトが
しっとりするまで炒め
市販のピザソースとからめて
2)にかける
4)さらにチーズを
たっぷりとかけて
オーブンで数分焼くと
出来上がり!!
2008年07月12日(土) |
そして料理研究家・東海林さん登場!
トマトの面白料理を
東海林先生に
作ってもらいました。
お子さまにも
食べやすく
お肉も使った
”(豚肉ロール)トマトの天ぷら”
1
)トマトを
一口大にカット
2)軽く塩・コショウで
下味をつけた豚肉薄切りを巻く
3)天ぷら粉をつけ
180℃の油で
薄いキツネ色になるまで
揚げて完成!!
2008年07月12日(土) |
今回のロケ協力
★JA平取町
ホームページでは
トマトが出来るまでが
ムービーで見られます!!
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