あぐり王国　放送内容

　　　表示：2008年09月（32件）

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2008年09月27日（土）　｜　＃12放送分　日本一のそば処　幌加内！
2008年09月27日（土）　｜　そばが出来るまで＆そばの栄養価
2008年09月27日（土）　｜　そば日本一を支えるJAの巨大工場！
2008年09月27日（土）　｜　日本そば博覧会で食べまくり♪
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2008年09月20日（土）　｜　ダイコンの選果場に潜入　ここから南国へ！

じゃじゃじゃーん、もんすけです。
酵素パワーの大根！！

道内有数の生産量を誇る幕別町では、
先ほどのレタス同様計画的に栽培を行い、

厳しい品質チェックのもと
全国各地へ出荷しているんだよ！！

2008年09月20日（土）　｜　 JA幕別町女性部が開発！激うま♪レタス餃子

レタスとダイコンの
収穫の様子を見た後は
生産者ならではのお料理を！！

JA幕別町女性部のみなさんが
考案されたレタスとダイコンの料理を
１品ずつご馳走になりました。

レタス部門の代表は
薄緑色が鮮やかな
レタス餃子！！

レタス餃子レシピ

（１）ニラ、ショウガ、長ネギ、
干しシイタケをみじん切りにして、
豚ヒキ肉と混ぜ合わせます。

（２）塩コショウ、醤油、お酒、
そしてゴマ油で
味付けしをします。

（３）出来上がったタネを
一口大に丸めて、
フライパンで軽く焦げ目が
つくまで焼きます。

（４）適当な大きさに
ちぎったレタスを
軽く湯通しします。

（５）最後にレタスで
アン（タネ）を巻き上げると
「レタス餃子」の完成です！

酢醤油とラー油で
いただくと美味しさUP！！

2008年09月20日（土）　｜　 JA幕別町女性部が開発！激うま♪ダイコン餅

「えっ？これが？」と
言ってしまうみかけですが
ダイコン部門代表は
”ダイコン餅”！

ハンバーグみたいですよね。

（１）ダイコンを千切りにして、
塩をふり水気をとります。

（２）次に、みじん切りにした干しエビと
ダイコン、ハム、そして万能ネギを
フライパンでいため、
醤油、塩、砂糖で味つけをします。

（３）水で練った白玉粉と、
熱湯で練った上新粉を混ぜ合わせ
そこに炒めた大根を入れます。

（４）よ～く混ぜ合わせてから
一口大にし熱湯で
１5分ほど茹でます。

（５）最後にフライパンに
ごま油をひき、
こんがりと焼き目がついたら・・・
もっちもちの「ダイコン大根餅」が完成！

お子さんも
大喜び間違いなし！！

2008年09月20日（土）　｜　リーダー　かなり真剣です　ﾌｰﾄﾞﾏｲｽﾀｰ検定！

今回で2回目の放送なりました、
「フードマイスターへの道！」

過密スケジュールに
日々追われているリーダーですが
集中講座にはしっかり出席しています。

授業は午前１０時から午後４時まで！！
（※昼休みが1時間）
講義時間の実質は５時間ですが
朝から夕方までの６時間、
リーダーは
フードマイスター検定合格に向けて
身を、頭を捧げるのです・・・

かなり細かくノートをとっています！
夕方になると
顔もゆがんできます・・・

疲れ果てて教室を出ると・・・

満面のニコニコ笑顔で出迎える
松坂アナ！！

赤と黄色のつなぎ姿が
板についている２人ですが
きょうは
学生服vs白いスーツ。

松「わぁ～！
　　真面目にノートとってますね～」

森「覚えることが多すぎる・・・」

松「では次は実践編です」

森「６時間も勉強したので
　　もう帰り帰ります。」

松「そうはいきません！
　　ついてらっしゃい！！」

ここは
「ホクレンショップ
　Food Farm　屯田８条店」です。

リーダーの勉強の成果を
スーパーの野菜売り場で
確かめようというのです。

完熟して美味しさの増したカボチャは
中身が重く、
黄色の帯状の縞模様が少なく、
ツルの跡がコルク状で
更にヘタの周りが窪んでいる
そうです。

続いてダイコン！！

上質のダイコンとは
全体に光沢があり、
上部の緑色が鮮やか。
そして葉の緑が鮮やかで
切り口がみずみずしい。
更にひげ根の跡が直線上に並び
その窪みが小さい。

これら全ての条件を
クリアしているんだそうです。

森「北海道の野菜の特性や旬を
　しっかり覚えることが出来て
　毎日の生活の中に活かしていけるから
　「北海道フードマイスター検定」って
　いいですよっ！」

森「あなたもご一緒にどうですかっ！！」

ということで、
「北海道フードマイスター検定」の
公式テキストを１０名の皆様にプレゼントします！！

ご応募はハガキでお願いします。

郵便番号０６０－８５０１（住所は不要）
HBCテレビ　あぐり王国「フードマイスター」係
お名前・ご住所・電話番号を明記の上、
９月２２日（月）の消印まで有効です。

当選発表は発送をもって代えさせて頂きます。
ドシドシご応募ください！

2008年09月13日（土）　｜　＃10放送分　収穫キャラバンin十勝・芽室町