森 「いよいよもち米ラムの加工品を いただきましょう」
リーダー 「ソーセージの他に色々あるよ」
徳山先生「羊のベーコン!」
リーダー「羊のベーコン!」
徳山先生「ロース!」
森「けっこう脂のってますね」
ジュウ――
森「いい香りがしてきましたね」
リーダー「うまそう!」
遠別農業高校の生徒たちが、 もち米を与えて育てた「もち米ラム」! 肉質がやわらかくなり、 臭みもなくなったという その味を確かめてみます!
リーダー 「もち米ラム!いただきます! やわらかい!すんげーやわらかい! ジューシー」
森 「ジューシー! 噛んでいけばどんどん肉汁と旨みが出てくる。 羊のお肉ってやっぱり臭みがあるものですけど くさみが全然ない!食べやすい」
さらに、もち米ラムのソーセージとベーコンも!
リーダー 「うまい…しっかりしてるわ~ しっかりとした味わい、食感…。 風味があるわ!」
最後に食品加工を学ぶ生徒たちが考案した 新作「ペッパーラム」を使ったハンバーガーも! 薄切りハムの周りに、 粒コショウとバジルを散りばめたひと品。 その味は…?
森 「すごいおいしい! 柔らかくて周りのコショウとも相性がよい! ラム肉があまり得意じゃない人でも 食べられると思います!」
森 「育てているって羊を加工するっていうのは 気持ちの面で違いってありますか?」
竹内鈴音さん 「寂しい感じもあるんですけど やっぱり食べることは大切なので みんなにも伝わるように頑張ってます」
リーダー 「大橋君が俺たちに教えてくれた 羊の美味しさ。 これちゃんとアピールできたかな?」
大橋君「できたと思います!」
リーダー「そうかな~」
リーダー 「育てている大橋に対して どんな言葉をかけてあげますか?」
竹内さん 「これからも美味しいラム肉を作って下さい!」
森 「なんでちょっと照れてるの?あはは」
リーダー「分かる。照れるわ」
森「告白されてるみたい(笑)」
遠別農業高校よりお知らせです!
中村佑光さん(1年生) 「あぐり王国をご覧のみなさん。 私たちの通う遠別農業高校について 知っていただけましたか? 全校生徒60人ほどの小さな学校ですが みんなでチカラを合わせて頑張っています」
酒井春菜さん(2年生) 「今年も自分たちで作った農畜産物が 遠別町のふるさと納税の返礼品になります。 さらにネット販売の学習も始めます」
お・ま・け
羊の毛刈りシーンでのこと。
順調に行ってたと思ってたのですが 突然の猛反撃!!
石川先生「おとととと…」
森「ひいいいいいい~」
石川先生「はいはいはいはい…」
リーダー「大丈夫?どうしたの?」
森「いきなり暴れたあ~」
リーダー 「休め!ですよ。これ!」
リーダー 「休めの体制ですよ!」
森「あははははは(大爆笑)」
リーダー 「これで押さえられてるんですよっ!」
リーダー 「すごいじゃないですか!安定して!」
やっぱりすごい遠農高生!
みんな輝いていました。 ---------------------------------- 7月28日のクイズ 「それではクイズを出題! 余市町名産の夏野菜は 何という名前だったかな?」
正解は「ささげ」でした。