2019ǯ0914土
キュウリ料理！炒めたって美味しいぞ！
森アナ
「キュウリ料理をいただきましょう。
作って下さったのは
青ちゃんの愛称でおなじみの
フードプロデューサーの青山さんです」
青山則靖さん「宜しくお願いします」
米どころの当麻町ということで、青山さんには
「ご飯が進むキュウリのおかず」をテーマに、
料理を用意して頂きました。
生産者の山田さんと一緒にいただきます。
※詳しいレシピはこちら！
まずは「キュウリのガーリックオイル炒め」
さてリョウスケどうかな？
「キュウリの味とベーコンのダシの味がして
とってもいい香りもして美味しい！」
山田さん
「これは初めての味で…クセになりそう！
いや～あとでレシピ教えていただきたい…
うちの奥さんに教えてみたい」
あはははは（笑）
リーダー
「めっちゃウマイ！キュウリが火を通して
さらに美味しくなっていますね。
なんか風味がすごいです！」
青山さん
「風味が凝縮するのと
キュウリってある程度の所までは
水分がずっと出るんですけど、
そこで止まってポリポリ感が残るんです。
加熱するとよりポリッとした感じが強くなる！」
さてキュウリの福神漬けはどうかな？
ミズキ
「おいしい…酸っぱいけど甘みもあって
これショウガの味なのかな？
ポカポカする感じがあって
とっても美味しいです！！」
リーダー
「うーん最高だね！うまい！」
森アナ
「食感がすごくいいから
ご飯のモチモチと相性が抜群ですね」
リーダー
「キュウリとショウガだけ？
冷蔵庫に何もないとき…これいいね」
さて今日一日キュウリを学んでみて…
リョウスケ
「改めて食べてすごく美味しく感じて
野菜ランキング2位に！！」
リーダー「うおおおランキング変動した！」
森アナ「3位から2位になりました」
山田さん「ありがとうございます」
ユズキ
「新しい食べ方を知ったから
家で色々な料理を作って楽しんでみたい！」
森アナ「うおおお」
青山さん
「生で食べると美味しいけど
鮮度が落ちやすい…
先入観を持たないで加熱してみると
意外とこういう味でるんだって！」
山田さん
「より安全なものを提供して
食べていただこうという気持ちで
みんなひとつになってやっています」
リーダー
「今日は大規模の迫力のある
スケールのどでかいキュウリを見せて頂きました。
ありがとうございました」
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9月7日のクイズ
「今回取材した、いけだ牛のふるさとは、
なんて町だったかな～？！」
正解は「池田町」でした。
みなさん、こんにちは！
今日は地域を盛り上げるお祭りのお知らせだよ。
来週21日(土)に別海町で開催される
「JA道東あさひ10周年感謝祭」。
楽しいステージショーが盛りだくさんで、
大抽選会や、牛乳早飲み競争などの
参加型ゲームもあるよ！
おいしい食べ物が並ぶ屋台があったり、
おにぎりや豚汁などの無料配布もあるんだって！
みんなも家族やお友達と一緒に遊びにきてね！
以上、もんすけの週刊あぐりニュースでした！
【JA道東あさひ10周年感謝祭】
日時：9月21日（土）10:00～
場所：別海町農村公園（別海町別海132-60）
問い合わせ：JA道東あさひ
TEL 0153-75-2201
(C)HBC
