南幌らーめんきららは2012・2017と連続でミシュランガイドに掲載されたお店です。 スープは豚骨と鶏ガラを使用。鶏ガラの半分は滝川差の合鴨ガラを使いコクを出しています。さらにたっぷりの野菜と魚だしと一緒に煮込み三日かけて仕込んだスープを使っています。 おすすめはスープの味がよくわかる塩(写真)。地元南幌のキャベツキムチを使った辛味噌ベースのキャベツキムチラーメンです。
南幌らーめん きらら 空知郡南幌町西町3丁目5-14