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2016年04月25日（月）　｜　♯380　むかわ町の春レタスに注目！新規就農者の今(1)
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2016年04月25日（月）　｜　 ♯380　むかわ町の春レタスに注目！新規就農者の今(1)
むかわ町といえばシシャモのイメージ
しかありませんでした。
でも新規就農者をバックアップして
いるなんて知りませんでした。
レタスを買って応援したいと思います！
（ただ道北には中々入らないかな…）
新規就農者が増えてくれるのは
嬉しいですね。士別市

就農して三年の関さんが立派なレタスを
出荷するまでには様々な苦難があったと
思います。そして何と立派なレタスが
出来た事でありましょう！紹介していた
レタス料理も試してみたいと思います。
岩見沢市

むかわ町の関さんが生産した春レタス。
甘みがあり朝どりのシャキシャキ感が
特徴ということでぜひ食べてみたいです。
そして春レタスののりパン巻きを作って
みたい気持ちになりました。札幌市白石区

むかわ町では春レタスが有名なのですね。 
レタスの茎から出る白いのが乳草というので
新鮮なのを表すのは知らなかったです。 
金井アナのレタスを一気に切った時は驚きでした。 
青ちゃんの料理はやってみようと思いました。
北斗市

レタスおいしそうでした！現在農家として
成功できてる姿がみられたのも良かった！
食そのものだけでなく、取り巻く環境や
人がみられるのはとても良いことだし、
大切ですね。自分の子供はまだ小さいですが
学ばせたいと思える番組でした。北見市

「むかわの春レタス」我が家でも
美味しくいただいています。
冬の間は本州産しかないので、
春一番に出回るむかわの春レタスを
待ち遠しい思いで待っていました。
柔らかく甘いのでオリーブオイルと
塩だけで食べるのがマイブームです。
素材の美味しさを感じるシンプルな
食べ方がむかわの春レタスには
一番だと思います。北海道産の地物が
出始める春になると、本当に嬉しい思いで
幸せな気持ちでいっぱいになります。
北見市

12月からゆっくり育てた春レタスは、
虫が付かずクリーンなうえ
シャキシャキ感があって本当に美味しそう！
青ちゃんの創作料理の中でも、
レタスまるまる一個を使ったスープは
ぜひ試してみたい逸品です。
レタスにはラクチュコピクリンや
ビタミンＥが含まれていると知り、
催眠効果や抗酸化作用で元気を
いただけそうですね。
夢を叶えた新規就農3年目の関さん。
これからも次なる夢に向かって
がんばってください。また新規就農者を
温かく受け入れているむかわ町をも
応援したいと思います。札幌市南区

いつも楽しく拝見しています。
むかわ町はレタスも生産が盛んだとは
知らなくて勉強になりました。
買い物の際は必ず道産野菜を優先に
購入しています。札幌市豊平区

レタスはサラダでした食べなかったので、
青山さんの料理にびっくりしました。
でも美味しそうだったので、
ぜひ真似してみたいです。札幌市南区



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