その後、全体を入れる。
大塚さん 「根本はどうしても硬いので 最初に入れたほうが上手に茹だります！」
河野 「“茹だる”？？」
大塚さん 「東神楽弁だと思います！」
３〜４分程度茹でて、ザルにあげる。
大塚さん 「茹でるときはタップリのお湯で 茹でてくださいね！」
茹で上がったホワイトアスパラを見て−
森崎 「ようやく今年もこの季節が来た〜！」
さてお味は？
コウタ君 「みずみずしくて甘い！」
佐々木 「なんですか？ このみずみずしさ！」
お次は東神楽町の米粉を使用した 「米粉アスパラピザ（天板２枚分）」。 材料 米粉…300g、イースト…8g 砂糖…15g、塩…3g オリーブオイル…8g、水…240g
トッピング ミニトマト（輪切りか４つ割） アスパラ、モッツアレラチーズ ピザソース
作り方 1)米粉・イースト・砂糖・塩を合わせたものに オリーブオイルと水を合わせて１５分こねる。
2)三等分し、切り口を中に入れるように丸め １５分ベンチタイムをとる。
3)形を整えながら天板に伸ばし、 エアローラーをかける
4)ピザソースを塗りトッピングを バランスよくのせ、１８０度の オーブンで１５分焼く。
河野 「タクト、どうだ？」
タクト君 「…（ニッコリ！！）」
森崎 「生地おいしっ！米粉イイね！」
大塚さん 「ありがとうございます！ ワタクシが焼きました…」
「アスパラの天ぷらうどん」
ポイントは天ぷらの“衣”。 いつも使用している天ぷら粉の 半分を【米粉】に変えるだけ！ サックサクに揚げられますよ。 あとはうどんにのせるだけですよ〜〜
河野 「油もアスパラも東神楽産でしょ？衣は？」
大塚さん 「米粉も東神楽産です」
※うどんも東神楽産米粉を使用していますよ！
さあ〜カリッカリに揚がりました。
森崎 「春の色です〜」
天ぷらをうどんにのせて出来上がり♪
河野 「見た目も素晴らしいです」
森崎 「ホクホク！」
佐々木 「米粉の衣おいしいです！スゴク」
リオナちゃん 「マッチしてる！」
森崎 「こんなに色々楽しめるなんて…」
大塚さん 「まだまだありますから！」
森崎 「通います この町に！」
