兵村味噌をつかった絶品お料理を いただきましたよ！
《みそ汁》
＜材料 4人分＞ だし汁（煮干し・昆布） 3カップ 兵村味噌 大さじ2 特性豆腐（トヨコマチ） 120g 千本ネギ 40g
＜作り方＞ 1)だし汁を取り味噌を加えてよく溶く。 2)豆腐を加え出来上がってからネギを入れて完成。
タクム「はあ〜落ちつく…」
森崎 「なんで味噌ってこんなに落ち着くんでしょう。 また身体に間違いなくいいものですよね」
西島さん 「味噌汁の一杯が一日を力づけて 仕事できるなって感じがします」
《焼きおにぎり》
＜材料 4人分＞ ごはん（東旭川米 ゆめぴりか）
味ミソ （兵村味噌・オリーブオイル・みりん 黒糖・酒・かつお節 ）
※分量はお好みで調整してください
＜作り方＞ 1)味ミソを作る。火にかけた鍋に オリーブオイル・兵村味噌を入れよく混ぜる。 そこへ、みりん・酒・黒糖の順に入れ、 焦げないようによく混ぜる。 味が整ったら、かつお節を加え 火を止めて冷ます。 2)温かいご飯でおにぎりを作り、冷ます。 3)おにぎりが冷めたら温めておいた ホットプレートでおにぎりを素焼きする。 4)③の両面に②を塗り、焦がさないように キツネ色に焼いたら完成。
ハルト「うん！うまいです」
※5月頃にこの焼きおにぎりにあう 「味みそ」が販売される予定です。 JA東旭川のホームページを チェックしてみてくださいね。 http://www.ja-higashiasahikawa.net
《ポークステーキ》 ＜材料 4人分＞ 豚ロース（蝦夷の白豚）
にんにく味噌 （兵村味噌・酒・にんにく・しょう油こうじ しょうが・ごま油・みりん） 付け合わせ野菜（越冬キャベツ、トマト）
タクム 「すごく美味しくて… すぱっぱっぱっぱっぱっていけます！」
美味しくってポンポン行けるっ！
※ポークステーキにあう 「ニンニク味噌」が 5月頃に販売される予定です。 JA東旭川のホームページを チェックしてみてくださいね。 http://www.ja-higashiasahikawa.net
《兵村味噌情報》 ■兵村味噌 800g 575円 ■兵村味噌 450g 380円
お買い求めは− Aコープ東旭川店、ホクレンショップ北部店、 ホクレンショップ豊岡店まで！
お問い合わせは東旭川農業協同組合 Aコープ東旭川店 TEL0166-36-1144 生産部営農販売課 TEL0166-36-2115
