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2008年07月12日(土) | #2放送分 夏野菜の王様”トマト”大研究"
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2008年07月12日(土) |  #2放送分 夏野菜の王様”トマト”大研究"
トマトって奥が深い・・・
2回目の番組は
主役の”農産品”も
”産地がどこか”も
秘密でスタートしました。

松坂アナ出題の
クイズで分かったこと。

The  トマト !!

1)原産国は南米アンデス高原(ペルー、エクアドル)

2)消費量世界一のギリシャは、日本の13倍も食べている

3)大昔、その鮮やかな色から「毒」と信じられ、
  食用ではなく観賞用だった
さらに・・・
イタリアでは 「ポモドーロ、黄金のリンゴ」

フランスでは「ポムダール、愛のリンゴ」

イギリスでも「ラブ・アップル、愛のリンゴ」

2008年07月12日(土) |  道内ナンバー1トマト生産地は平取町
40棟以上ものビニルハウスで
年間180トン!!もの
トマトを生産する
JA平取町青年部の
松原邦彦さん!

ちなみにリーダーが
持っている箱は
トマトの受粉作業を担う
マルハナバチの
巣箱です。
馬や牛との循環農業??
ハウスの中は
トマトの木の森です。

たわわに実ってます。

平取町では
特産の平取和牛や
競走馬の糞を
完熟堆肥にして
トマト栽培に
使っているそうです。

2008年07月12日(土) |  松原さんちのトマト料理!
1)軽くボイルしたジャガイモ
 (厚さ1cm程度のスライス)を
 耐熱皿にしきつめる

2)軽く炒めたベーコンをのせる

3)ザク切りのトマトが
 しっとりするまで炒め
 市販のピザソースとからめて
 2)にかける  

4)さらにチーズを
 たっぷりとかけて
 オーブンで数分焼くと
 出来上がり!!

2008年07月12日(土) |  そして料理研究家・東海林さん登場!
トマトの面白料理を
東海林先生に
作ってもらいました。

お子さまにも
食べやすく
お肉も使った
”(豚肉ロール)トマトの天ぷら”

)トマトを
  一口大にカット

2)軽く塩・コショウで
 下味をつけた豚肉薄切りを巻く

3)天ぷら粉をつけ
  180℃の油で
   薄いキツネ色になるまで
    揚げて完成!!

2008年07月12日(土) |  今回のロケ協力
★JA平取町

ホームページでは
トマトが出来るまでが
ムービーで見られます!!



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