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2010年05月29日(土) | ♯96放送分 農業がアツイ!新規就農の実態とは?
2010年05月29日(土) | ノギャル登場!農業って格好良い!
2010年05月29日(土) | 若い力が集結!新しい農業のカタチ
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2010年05月15日(土) |  ♯94放送分 新得町 まちが活性する取組??

佐々木
「こんにちは!あぐり王国です」

森崎
「新得町の焼肉屋さんに
 やってまいりました」

藤尾
「新得と言えば“そば”
 というイメージありますよね」

佐々木
「そうなんですが、
 実は“そば”に続けと、
 新たな特産品になるようにと
 力を入れているモノがあるんです」

森崎
「ハハーン。
 それがひょっとして
 これですか?」

佐々木
「ジャジャーン!
 そう、こちらでございます!」

早速食べてみると…
一同
「う~~おいしい!」

藤尾
「そばに続くのはコレでしたかあ!」

お店情報は-
■焼肉 屈足 平和園
 住所:新得町屈足幸町1丁目
 電話:0156-65-2139
 営業時間:11:00~22:00
 定休日:月曜日

人口6700人、
そばの町として有名な新得町。
そんな新得の新しい
特産品とは一体何なのか!?

調査するべく
まずは外に出てみると…

森崎
「今回のあぐり王国。
 春だと言うのに
 雪景色にやってまいりました。
 農作業に影響がなければ
 イイんですけれども…
 ちょっと心配ですが
 ロケは元気にやってきたい…」

リーダーを遮るように響き渡る
藤尾&あぐりっこ隊の声-

雪玉をもって藤尾を
追いかけるあぐりっこ隊。

藤尾
「痛い!チョット待った!
 何で1対4なの~~」

森崎
「あぐりっこ、
 元気イッパイだな!」

佐々木
「さて早速ですが新得町には、
 夢を持った女性たちが
 集まっている所があるんです!」

あぐりっこ
「どうして?」

佐々木
「どうしてかを
 学びに行きたいと思います」

藤尾
「わかった!
 カーリングチーム作ってるんでしょ」

佐々木
「では夢をたくさん持っている
 人たちに会いに行く前に、
 地元のおいしいモノを食べたいし、
 いろんなモノに会いたいなと!」

森崎
「新得町は北海道有数のそばの
 名産地なんだけど、
 今日はそばじゃないモノも
 取材できるってことですね!」

佐々木
「そばに続け!と頑張っている
 トコロにまず行って見ましょう」


2010年05月15日(土) |  黄色信号から逆転!新たな特産品誕生

佐々木
「新得町内にある
 とある場所にやって来ました」

藤尾
「雪でチョットわかりづらい
 ですけども…」

森崎
「畑ではないね。
 何なんでしょう?ここ一体?」

新たな特産品作りに励んでいる
武田さんに聞いてみると-

武田 直幸さん
「新得モータースクール、
 自動車学校です」

森崎
「あのう、
 農業番組なんですけど…」

藤尾
「別に僕ら
 S字やクランクを練習しに
 来た訳じゃないんですよね」

森崎
「だよなあ!」

武田さん
「実は特産品づくりをやっております」

一同
「教習所でぇ?」

あぐりっこ
「考えられない!」

武田さん
「新得町では子供の数が減り、
 運転免許をとる方が
 非常に減っているんです。
 何か違うことがないかと考え、
 新得の特産品をつくろうと
 やっているのが… 地鶏です
森崎
動車学校の鶏!!」
森崎
シャレでしょ?
 
 地鶏車学校
 みたいなコトでしょ!」

森崎
「どこにいるんですか?」

武田さん
「コースのスグ横です」

藤尾
「ものスゴイ厳重ですよ」

森崎
立ち入り禁止って書いてある」

武田さん
「消毒をして頂いて特別に
 入ることができます」

徹底した衛生管理の
「新得地鶏」の小屋へ-

武田さん
「これでちょうど1才、大人です。
 卵をとるために残しているトリで
 肉としては出荷しません」

リク君
「スゴイ!格好イイ!」

適度なかみごたえが
特徴の“新得地鶏“。
2006年に道立畜産試験場で
(現・道立総合研究機構 畜産試験場)
誕生した在来種血統100%、
希少性の高い地鶏なのです。
衛生管理はもちろん、
フェンスを装備し、
外敵をシャットアウト。
ストレスを与えないよう
徹底した管理のもと、
育てているのです。


2010年05月15日(土) |  町一丸で応援!レディースファームとは?

佐々木
「続いてやって来たのは
 新得町が管理運営を行う
 レディースファームスクールです」

新得町 産業課農政係
大宮 将利さん
「こちらは
 女性専用の農業体験実習施設。
 ここで寝泊りしながら
 昼間は地元の牧場や農場で
 実習をしているんですよ。
 現在は本州や北海道内から来た
 8名の女性が暮らしています」

平成8年設立の
レディースファームスクール。
これまで120名ほどが研修を行い、
卒業生の6割が農業に
従事しているのです。
宿泊や食事の他にも、
講習会を定期的に行うなど、
農業に希望をもつ皆さんを
全力でサポートしているのです!

早速中に潜入!
「こんにちは~~」

森崎
「みなさんドコから
 来たか教えてください」

「滋賀県です!」
「岐阜県」
「北海道の鹿追町です」
「横浜!」
「奈良です」

森崎
「お姉さん達は1年間、
 農業・酪農を学ぶために
 ココに来ているんだって」

研修生の小林さん
「将来酪農をしたいと思います」

研修生
「自然あふれるところで
 動物と触合って過ごしたい」

森崎
「何が一番大変ですか?」

研修生
「今まで使ったことのないような
 筋肉を使っているので、
 体中が痛いです…」

森崎
「どう思った?今の話聞いて」

リク君
「農業はやりたいけど…
 
男子だから入れない!」

お部屋へ案内していただくコトと…

一同
「キレイ!広いじゃん!
 家具も備えつきでイイ」

酪農コース 小林さん
「朝は4時に目覚めますよ。
 もう慣れました」

大宮さん
「ちなみに個室は月1万2千円です」

藤尾
「安い!めちゃ安い!」

レディースファームスクール
研修生のお問い合わせは-
■新得町 農林課農政係
 電話:0156-64-0522
 ホームページ:
 www.town.shintoku.hokkaido.jp

ジャーン! もんすけです。
新得町の活性化を目的に設立した 
レディースファームスクール。
卒業生の中には、
新得で活躍している人も
たくさんいるんです!
平成9年に卒業した西尾さん。
現在は、なんと一人で牧場を経営!!
そのきっかけとは一体
何だったのでしょうか?
レディースファームスクール卒業生
西尾 文生さん
「以前は東京で
 会社員をしてたんですが、
 スクールで初めて酪農に触れて、
 こういう働き方があるんだとか
 牛ってかわいいなって思いまして、
 自分でやってみたいと
 早いうちから思うようになりました」
西尾さん
「女の人が牧場を始めるのは
 意外と大変なコトで
 最初はみんな無理だよと
 言っていたんですけど、
 スクールでお世話になった
 農家さんや周りの人が、
 バックアップしてくれて
 開業することができました。
 スクールで築いた
 人間関係が無かったら
 出来なかったと思うので、
 スクールあったの私だと
 思っております!」

2010年05月15日(土) |  親方の優しく厳しいでっかい心!
新得が取り組む町の活性化! 
続いて訪れたのは村田牧場。 
こちらには、
農業を学ぶため、
埼玉県からやってきた
女性がいるのだとか!
レディースファームスクール
畑作+酪農コース
佐藤 倫子さん
「もともと農業に興味があり、
 北海道に住んでみたいという
 憧れもあって、
 30才をきっかけに思い切って
 コチラに来てしまいました」

森崎
「こちらは佐藤さんを
 受けている農家の方ですね?」

佐藤さん
「ハイ。親方です」

村田さん
「どうも!親方です

森崎
「今はどんな作業を
 しているんですか?」

村田さん
「今は山わさびの産毛をとって、
 キレイにして出荷の準備をしてます」
村田さん
「山わさびの出べそを
 ヒュッと落とす!
 出っ張ってるところを
 キレイキレイに
 落として…。
 まっコレで消費者、
 買ってくれるかなと」

早速あぐりっこ隊お手伝い!

まりなちゃん
「これだけあるとスゴイ大変そう」

村田さん
「手間ひまかけて
 なんぼって世界だからね。
 朝から晩まで同じ作業を
 しないと駄目なんだわ」

森崎
「親方はどんな想いで
 研修生を応援してますか?」

村田さん
「北海道の農業、
 そして十勝の農業、
 北海道はでっかいどう
 というスタイルで、
 北海道の農業の楽しさを
 若い子に知ってほしいです。
 その反面、
 厳しさも教えていかなきゃならん」

佐々木
「受け入れをすることで
 親方自身に気持ちの変化は
 ありましたか?」

村田さん
「若い人が入ってきて
 自分たちの農業の仕事を
 見せるんだから、

張り合いがでてくるね」

森崎
「そうですよね!だって親方、
 若返ったもん!

藤尾
以前の村田さん、
 知らないっしょ!!

佐々木
「北海道にまで来て、
 新しいことにチャレンジする
 佐藤さんのその勇気!
 素晴らしいと思います」

藤尾
「なんか盛り上がってない?
 この後、二人で
 飲みに行けばイイんちゃうの?」


2010年05月15日(土) |  ジュワっと湧き出す!地鶏の旨さ!

一行はレディースファーム
スクールに戻り、
新得町の特産品を使った
お料理を頂くことに!

まずは
新得地鶏を使った塩焼き!

森崎
「すごい!おいしそう!」

リク君
「おいしい~~」

アンナちゃん
「シャキシャキのような
 プリプリのような。おいしい!」

森崎
「肉の旨みがふき出す!」

新得地鶏の購入は通販でも
■新得モータースクール
 電話:0156-64-6111

新得町の新たな特産品、新得地鶏。
歯ごたえ抜群の新得地鶏は、
町内の9軒のお店で提供。
そのメニューも、
お店によってバラエティー豊か。
地鶏鍋やラーメン、
ソバやスープカレーなど、
それぞれのお店の
個性的なメニューを
楽しむ事ができるんです。

お店情報-
■石松寿司 【ザンギ・鍋】
 住所:新得町本通北1丁目
 電話:0156-64-5328
 営業時間:昼11:00~13:00 
      夜17:00~24:00
 定休日:日曜日

■焼肉 屈足 平和園 
 【サムゲタン・ビビンパ・冷麺】
 住所:新得町屈足幸町1丁目
 電話:0156-65-2139
 営業時間:11:00~22:00
 定休日:月曜日

■おつけもの食堂 勘吉匠 【スープカレー】
 住所:新得町本町66
 電話:0156-64-6843
 営業時間:11:00~18:00
 定休日:火曜日

■新得そばの館 【そば】
 住所:新得町字新得基線102
 電話:0156-64-5888
 営業時間:11:00~19:00
 定休日:なし

■そば処みなとや 【そば】
 住所:新得町2条北1丁目2
 電話:0156-64-5745
 営業時間:昼11:00~15:00 
      夜17:00~19:00 
 定休日:日曜日

■そば処せきぐち 【そば・丼】
 住所:新得町本通北1丁目11
 電話:0156-64-5450
 営業時間:11:00~21:00 
 定休日:不定休

■トムラウシ温泉
 国民宿舎東大雪荘 【かま飯・そば】
 住所:新得町字屈足トムラウシ
 電話:0156-65-3021
 営業時間:昼11:30~14:00 
      夜17:30~20:00 
 定休日:なし

■ラーメンロッキー 【ラーメン】
 住所:新得町北新得
 電話:0156-64-4569
 営業時間:11:00~21:00 
 定休日:木曜日

■湯宿くったり温泉レイク・イン 【そば・丼】
 住所:新得町字屈足546
 電話:0156-65-2141
 営業時間:11:00~20:00 

リク君
「来ました~~」

森崎
「新得そばだあ~」

あぐりっこ
「お肉入ってる!」

森崎
「やったぜ~新得そば!
 いっただきまーす。
 (ズルズルズル…)

 うまい!」

佐々木
「お料理を持ってきた方は
 レディースファームのお母さん、
 廣富さんです!」

廣富 サナヱさん
「今年で4年目で、すでに
 卒業生の3組が結婚してますよ」

藤尾
「なんか研修生の小林さんと
 ホントの親子に見えるよ」

小林さん
「親身に相談に乗ってくれたり
 励ましてくれたり、
 支えになってくれてます。
 ホント母さんですね」

森崎
「いやあー
 何か今の話だけで
 泣けてくるんだけどな」

森崎
「では新得町のPRを!」

JA新得町青年部
湯浅 征寿さん
「酪農・畜産・畑作と
 農業を主体としつつ
 サホロリゾートの
 観光地もあり魅力たっぷりな
 新得町ですが、なんと言っても
 人々のつながりが強く、
 みんなで町を盛り上げようと
 勢いのある町です。
 みなさんも是非、
 新得町に遊びに来てください!
 住んでみてください!」

河野 真也の週刊あぐりNEWS!

こんにちは!週刊あぐりNEWS。
今週は“JA後志地区青年部協議会”
から届いた話題です。

畑の半分が白いですよね!
遠くから眺めると、
まるで雪が残っているように
見えるそうです。

実はコレ、JAようていの
特産品「早出し馬鈴薯」の畑です。
白いモノは不織布で出来たシートで
これが霜から種芋を守り、
土を保温することで
ジャガイモの生育を
早めてくれます。

茎や葉が大きくなってくると
シートは外されますが、
その後は土を盛ったり、
最低限の薬をまいたりして
大事に大事に育てます。

JAようていの
「早出し馬鈴薯」は
普通のじゃがいもより早く、
お盆には収穫され、
8月下旬には食卓に
届くということです。

農家のみなさん、
「早出し馬鈴薯」、
お待ちしております!

ちなみに羊蹄山周辺では
来月6月上旬まで
雪景色のようなこの光景を
楽しめるということです。

週刊あぐりNEWSでした。


2010年05月08日(土) |  ♯93 春だ!美幌町で玉ネギ苗植体験 編 
森崎
「美幌町~~

 はじめまして~~」
森崎
「あぐり王国でーす。

 ありがとう~~」

佐々木
「と言う事で、
 あぐり王国初訪問の町です!
 はじめまして!
 美幌町にやってきました」

森崎
「どもどもども!
 よろしくお願いします」

佐々木
「さあ早速ですがコチラ!
 何の苗でしょうか?」
突然ですが、ここで問題!
こちらの苗はある野菜の赤ちゃん。
根の上がちょっと膨らんでいるのが
ポイントです。
栄養バツグン!切ると涙がでちゃう
あの野菜ですよ。
みんなは解かったかな?

ミカちゃん
「小ネギ?」

タクヤくん
「玉ネギ?」

森崎
「では正解を発表します」

森崎
「ジャーン玉ネギです!
 この赤ちゃん苗が
 玉ネギになるんだって。
 今日はどうやって
 生育するのかしっかり勉強しよう!」
玉ネギ栽培にはもって来い!
降水量が少なく日照時間が
長い町、美幌町。
中でも昭野(あきの)地区
美和(びわ)地区周辺は、
8月の収穫期になると
玉ネギの香りに包まれる
一大産地なのです。

2010年05月08日(土) |  緑の海原!玉ネギの赤ちゃん

一行が訪れたのは
玉ネギ生産者の松本さん。
実はリーダーと共通点があるのです。

佐々木
「松本 ヒロユキさんです」

松本さん
「どっかで聞いたことあります!
 博物館の博に之と言う字です」

森崎
「一緒ですね!
 博之同盟です!」

ご挨拶が済んだところで
早速玉ネギを育てている
ハウスへ行くと…

河野
「すごいよ~
 きれいなじゅうたんみたい!」

佐々木
「きれいに切り揃えられて
 いますねえ」

松本さん
「機械で植えやすいように
 15センチに切り揃えてます。
 バリカンのようなもので
 カットしていきますよ」
森崎
「すごい弾力というか
 気持ちイイ!
 みんなも触ってごらん」

一同
スリスリスリスリ・・・

あぐりっこ
「すごい気持ちイイ!」

玉ネギが生るのは
根の上の部分です。
ここが膨らんで
玉ネギに成長するんです。
ちなみにここは
玉ネギの葉!
実は私たちは葉の部分を
食べていたんですね。

佐々木
「苗が青々としているん
 ですけれど何本ぐらい
 あるんですか?」

松本さん
「ひとつのトレーに
 玉ネギの苗が448本です」

松本さん
「このハウスで
 トレーが1200枚あるんです」

つまりこのハウス1棟だけで
およそ53万個分もの玉ネギの
苗があるんです!さらに・・・

森崎
「ビニールハウスは
 何棟あるんですか?」

松本さん
「4つあります!」

森崎
「200万玉ですよ!凄い」

松本さん
「これを畑に植えるんですよ」


2010年05月08日(土) |  新キャラクターなる農具とは?

森崎
「畑にやって来ました!
 この広いトコロに
 玉ネギの苗を1本1本
 植えかえる!
 コレゆるくないですねえ」

松本さん
「ゆるくないですねえ」

森崎
「植えかえをするときに
 こういう器具を使うんですって!
 松本さん、
 何ですかコレ?」

松本さん
「これは手作業の移植器です」

河野
「名称はあるんですか?」

松本さん
「【からすぐち】と言います」

あぐりっこ
「からすの口みたいだからだ」
 

森崎
「じゃーん!
 からすぐちです!」

河野
「出た!新キャラクター出た!」

あぐりっこ
「評判良さそう」

森崎
「レギュラー出演者になれる
 かもしれないな!」

 

この【からすぐち】。
まず、とがった先を土に刺して
くぼみを作ります。
そして筒の上から苗を投入!
すると立ったまま
簡単に苗を植えることが
出来るのです。

早速あぐりっこ隊も挑戦!
黙々と作業に取り掛かるが・・・

河野
「こんなにも
 前に進まない作業って
 あるんですね」

佐々木
「まだ10㎝ぐらいずつしか
 進んでないですよね」

ちょっとずつ慣れてきた
あぐりっこ隊。
最後に優しく丁寧に
苗を固めます。

佐々木
「みんな早くなってきたよ」

河野
「みんな!
 今までやってきたトコロを
 振り返ってみようぜ」

あぐりっこ
「うんうん!」

河野
「あれ!10分くらいやって
 1.5m~2mぐらいだ。大変だね」

地道な苗植え作業を頑張る
あぐりっこ隊。
ところが一人、
いないメンバーが・・・

2010年05月08日(土) |  生産者に欠かせない戦力とは?

河野
「みんなリーダーは?
 サボってるんじゃないの
 あの人!アレ
 なんか大きい音、
 聞こえてきたよ」

あぐりっこ
「あーずるーい」

森崎
ハッハッハッハア!

 やあ、みんなあ

佐々木
「ダブル博之さん?」

森崎
「ハッハッハッハア!
 この機械は、
 玉ネギを移植する機械!
 名付けて、玉ネギ移植機だ!」

河野
「まんまでしょ!」

圧倒的なスピードで
どんどん苗を植えていく
「玉ネギ移植機」。
手作業だと10日以上かかる作業も
この移植機だと、たったの14時間。
現在では玉ネギ農家には
絶対欠かせない戦力なんです。

早速あぐりっこ隊も
特別に乗車!
ゆっくりと
動かしてもらいました。

ところで松本さんが
ハンドルから手を離して
苗を補充しているのに
トラクターはまっすぐ
進んでいきます。
これってどうしてでしょう?

森崎
「ここを見てください。
 トラクターの前についた
 一輪の車輪が、
 この溝に沿って走っているから
 曲がらずに進むんですって。
 だから松本さんは手を離して
 苗をドンドン後に入れる事が
 できているんです。
 すごいシステム」
こうして
毎年4月中旬に苗植えを行い、
およそ四ヵ月をかけて成長!
夏、8月初旬ごろには
立派に実った玉ネギが
収穫されるのです。

※畑の大部分は移植機により
 苗を植えますが、細かい部分は
 からすぐちを使い手作業で移植!

じゃーん、もんすけです!
収穫された美幌の玉ネギは
どうやって僕達の食卓に
届くのでしょうか?

JAびほろ
奥山 正喜さん
「収穫された玉ネギは
 4つJAで組織する連合会、
 美幌広域連の玉ネギ施設へ
 秋のうちに運ばれます。

 運び込まれた玉ネギは
 貯蔵庫に入れられ、
 8月から翌年4月まで
 計画的に選果されます。

 選果場では、
 1日に240tもの玉ネギを
 選別しています。
 カメラ付選別機で
 大きさや形を判別させ、
 規格ごとに箱詰めし、
 大型トラックなどで
 全国各地へ出荷しています」

なんとこの施設からは
年間44200tもの玉ネギが
全国に発送されているんだって。
玉ネギ産地の美幌町。
春の作業といえば、
玉ネギの他にも、
小麦に肥料をあげる忙しい時期。
このトラクターにはハイテクな
機械が付いていて、
必要なデータを入力すると
畑の状態に合わせて
肥料の量を自動調節
してくれるんだって!
この機械を使うことによって
均一に肥料を撒けるので
小麦の生長にムラが少なくなって、
品質が向上!しかも
この取り組みが評価されて
美幌町の
報徳麦作(ほうとくばくさく)組合は、
平成21年度の農林水産大臣賞を
受賞したんだって。すごいね。

2010年05月08日(土) |  玉ネギ豆知識

生で食べると辛い玉ネギが
火を通すと甘くなるのは
なぜなんでしょうか?

天使大学 看護栄養学部
荒川 義人教授
「玉ネギは
 ビタミンやミネラルより
 辛みの硫化アリルという
 成分が特徴的です。
 ただこの辛みは
 熱を加えると
 違う成分に変化します。
 他に入っている
 ショ糖・果糖・
 ブドウ糖などの
 甘分が濃縮された
 状態になるので、
 熱を加えると玉ネギは
 甘くなるんです」

硫化アリルは
ビタミンB1の吸収を高め
新陳代謝を良くすると
言われています。
疲れている時や
風邪をひいた時などに
食べるのも良いんですよ。
硫化アリルの効果を期待するには
生で食べるのがベスト。

玉ネギには収穫後、
1ヶ月以上貯蔵してから
店に並ぶ普通の玉ネギと、
貯蔵しないで
収穫後すぐに店に並ぶ
新玉ネギがあるんです。
それぞれどうやって
食べるのがいいのでしょうか?
荒川教授
「新玉ネギは、
 みずみずしくてやわらかく
 辛み成分も少ないので
 サラダなどの生食に向いてます。
 普通の玉ネギは、
 しっかりと辛み成分が
 入っているでの
 加熱して辛み成分を減らし
 甘くして食べるのに向いてますね」
お次はお楽しみの料理コーナー!
今回は玉ネギ生産者
加藤妙子さんによる
加藤家自慢の
「玉ネギいっぱいハンバーグ」。

あぐりっこ隊、
ちょっぴり涙・・・
だけど大満足のハンバーグ!

※詳しい内容はレシピコーナーへ

ハンバーグの付け合せには
美幌町の特産として
注目されている
白・緑・紫の三色アスパラも!

最後に美幌町のPRを!

JAびほろ
浅野 純一さん
「美幌町は美幌峠のふもとに
 位置する町で、
 日照時間も長くて
 たくさんおいしい野菜があります。
 JAびほろのおいしい
 ジャガイモ・小麦・玉ネギ・
 牛乳をたくさん食べようね!」

※河野さんとソックリさん!!

藤尾 仁志の週刊あぐりNEWS!
「全道各地のHOTな情報をお届けします!」

みなさんプレゼントは決まりましたか?
母の日の話題です。

明日5月9日、母の日に向けた
花の出荷が全道各地で
行われていますが、
JAそらち南でも
ゴールデンウイーク中にも関わらず
特産のデルフィニウムやカスミソウ、
バラなどの出荷に大忙しです。

今年は天候不順による
生育の遅れが心配されましたが
生産者のみなさんの懸命な努力により
母の日に間に合いました。
一日の出荷数は400ケース以上。
色とりどりの花は主に
札幌方面に出荷されているそうです。

いや~キレイですね、贈られたい!
ちなみにボクの誕生日は1月6日です。

続いてはJAきたひやま青年部から
ユニーク看板の話題です。

みなさんも道南の瀬棚町を
ドライブ中に目にしたことが
あるでしょうか?
北檜山地区に点在するこちらの看板。
JA青年部が地元の農産物を
観光客にもっと知ってもらおうと
制作した農作物PR看板なんです。
人気のお笑い芸人や旬の話題に
JAきたひやまの農産物を絡めて、
おもしろおかしく仕上げています。
現在は北檜山地区4箇所に
設置されていますが、
来月には新たな看板が登場するようなので
是非探してみてください。

僕、オクラホマです!
オクラって良く言われます。

オクラ生産者の皆さん、
看板にしてください!
お願いします!

以上、週刊あぐりニュースでした。




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