あぐり王国　放送内容

　　　表示：2009年07月（25件）

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2009年07月25日（土）　｜　#54放送分超新鮮野菜がいっぱい！もぎたて市♪♪
2009年07月25日（土）　｜　パッケージも値付けも生産者！！
2009年07月25日（土）　｜　すごい種類の野菜が村中から！
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2009年07月04日（土）　｜　史上最大の「食べてみたいっ！！」

じゃーん。もんすけです！
　北海道遺産のラワンぶき！
近年では、乱獲などで自生地が激減！
かつては１００ヘクタール以上あった自生地が
　現在では１５ヘクタールにまで
　減少してしまったといわれています！

そこで町の人たちからは
　「ラワンぶきを保護していこう！」という声が！！

　足寄町役場では実態調査などを
　行おうとしているんだって！

河野
「すごい太さ！
　　　　覗くと何か見えそう！」

森崎
「友情とか！」

河野
「すごいな！ラワンぶき！！」

森崎
「何が見える？？」

松坂
「曲がり角が見えます！！」

河野
「曲がり角？　角？　」

森崎
「あはははははは～」

河野
「これ、どこからどこまで
　食べられるんですか？」

阿部さん
「根元から葉の付け根まで
　全部食べられますよ！」

阿部さん
「でもね　アクがあるから
　生ではちょっとね・・・」

森崎
「でも食べてみたい！！！」

森崎
「うりゃぁあああああああああーー！」

ガリッ♪

河野
「どうですか？」

森崎・・・しばしフリーズ

森崎
「うわぁぁぁ　苦い！！」

2009年07月04日（土）　｜　最初はふつうの大きさなのです・・・

６月下旬には
ここまで巨大化するラワンぶき。

でもでも雪解け直後の
「ふきのとう」や「ふきの葉」は・・・

極めてふつうサイズ。

かわいらしいモノです。

ところが！！

これはＨＢＣが７年前に撮影した、
ラワンぶきの成長記録映像です。

４月下旬から成長がスタート！

画面中央の物差しは高さ３ｍ。
画面右側のもんすけは高さ１ｍ。

日光を浴び
根から雨水を吸い

１日で１０ｃｍ以上も
大きくなることも！

この年は
霜にやられることもなく
順調に成長。

たった約５０日の
６月中旬には
高さ２メートル以上、
茎の太さ１０ｃｍ以上
にまで成長するのです。

2009年07月04日（土）　｜　なんと栽培もされているのです！！

森崎
「先ほど上螺湾地区で見てきたのは
　自生する天然のラワンぶきでしたが
　こちらは栽培のふきなんですね！」

ふき生産者・鳥羽さん
「はい。上螺湾地区のワランぶきから
　種をとって、こちらで栽培しています。」

森崎
「何本くらいありますか？」

鳥羽さん
「１０００坪に約２０万本ですね」

一同
「うわぁ～　そんなに！！」

鳥羽さん
「ここは螺湾地区ではないのですが
　町全体でラワンぶきとして
　育てています。」

じゃ～ん　もんすけです。
ラワンぶきの栽培は
いつごろから始まったんでしょうか？

ＪＡあしょろ　阪本さん
「ＪＡあしょろでは消費者のみなさんに
　ラワンぶきをたくさん食べてもらうために
　２０年前より栽培を始めました。」

ＪＡあしょろ　阪本さん
「平成２年から簡易的な施設を作り－」

ＪＡあしょろ　阪本さん
「今年は１８０００株ほどを
　生産者へ供給する予定です。
　生産者は町内２２戸で
　年間２００トン前後を出荷しています。」

森崎
「もともとは山菜ですし
　栽培は楽だったりするんですか？」

鳥羽さん
「ところがとても手がかかるんですよ！
　まず機械が全く使えず手作業です。
　草取りも収穫も・・・」

森崎
「食べて美味しいんですか？」

鳥羽さん
「実はふきというのは太くても細くても
　繊維の数は同じなんです。
　つまり、太いふきの方が
　繊維の幅が広がって
　繊維の無い実の部分が
　広く大きくなるので美味しいんです！」

一同
「なるほど！！」

森崎
「手間もかかるし　
　それほど儲けも大きくないようですが
　どうして頑張ってらっしゃるんですか？」

鳥羽さん
「これは北海道内探しても
　ここにしかないとても珍しいモノなんです！
　しかも食べて美味しい！
　北海道遺産にも登録してもらっていますし
　それを守って育てていきたいんです！！」

鳥羽さんご夫婦
「全道のみなさん　
　足寄のラワンぶきを
　よろしくお願いします！！」

2009年07月04日（土）　｜　ラワンぶき製品に舌鼓♪♪♪

一同
「やったーー　
　ラワンぶきの揚げたて天ぷらだ！！」

あぐりっこ
「食感が玉ネギみたい！」

ラワンぶきは
様々な加工品として
売られています！

●母ちゃんの味
　ラワンぶきの三升漬け
　４７３円

●元祖ラワンぶき佃煮　母さんの手作り
　ほらふき　身欠きニシン味
　４６０円

●食べくらべ物語
　　ラワンぶき漬物　キムチ味　
　　２５８円

通信販売もＯＫです。

●ラワンぶきの水煮
Ａコープあしょろ店　
電話０１５６－２５－４３２１

●佃煮・漬け物などの加工品
ＪＡあしょろホームページ
www.jaayoro.jp

※なお、生のワランぶきの販売は６月下旬まで。
生ラワンぶきの旬は非常に短いのです･･･
来シーズンまで
お楽しみにお待ちください！

森崎
「いまキムチを頂きました。
　ラワンぶきってほろ苦いですよね。
　そしてキムチの味で
　甘い・苦い・辛い・酸っぱいと
　四味全部つきました！！　」

河野
「四味がバラバラになってないんですか？」

森崎
「これがまた全部うまく組み合わさってて
　甘い・苦い・辛い・酸っぱい、
　そしてうまい！になる訳ですよ！！」

鳥羽さんご夫婦　
大喜びで
拍手！拍手！拍手！

2009年07月04日（土）　｜　あぐりファミリー野菜作りリポート

あぐりファミリーの
野菜作りリポート～～～！

あぐり農園で
野菜づくりに精を出すあぐりファミリー。
今回は、中野さん一家のリポート。
今日の作業は、
風邪でお休みしたお父さんの
好物に挑戦します！

お次は、食物繊維タップリ、
あのネバネバ野菜にチャレンジ！

ケンタくん、ユウちゃん、
収穫めざして頑張ってね！

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